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【食譜】白醬海鮮義大利麵

宇宙吃貨胖宅貓 | 2021-10-06 11:12:53 | 巴幣 1594 | 人氣 671

這週就是眾所期待的雙十連假,可能會北上走走、晃晃,大家是否都安排好自己的行程了喵?關於之前做V皮的事情,小朋友才選擇,我兩種都做了,一種是妹子皮以我家砂糖為形象,另一個則是胖貓的我,屆時就能依情況來使用,預計11月能跟大家見面,還請大家期待了喵。
 
白醬海鮮義大利麵:
 
材料:
 
油*適量
水*適量
蒜頭*10顆
辣椒*1根
洋蔥*1顆
青椒*1個
干貝*8顆
九孔*8顆
蝦子*10尾
奶油*30g
麵粉*30g
牛奶*400cc
義大利麵*300g
 
作法步驟:
 
1.蒜頭一半切片;一半切碎,辣椒切薄片。
 
2.青椒切薄片,洋蔥切碎。
 
3.拿個鍋子放入奶油用小火煮融,再放入麵粉混合約2分鐘。
 
4.接著倒入牛奶並用小火煮5分鐘,要不斷的攪拌以防黏底。
 
5.平底鍋倒入一層油,放入蒜片用小火煎3分鐘直到有點酥脆,之後撈起備著。
 
6.接著一樣倒油將蝦子兩面各煎30秒直到變色,記得蝦子要先去腸泥,煎好後拿起備著。
 
7.接著換干貝一樣用小火煎兩面各30秒,之後備著。
 
8.香菇切薄片,接著加點油放鍋中用小火翻炒3分鐘,煎好後備著。
 
9.水用中火煮滾後放入義大利麵煮7分鐘後撈起。
 
10.拿個鍋子倒入一層油,接著放洋蔥用小火翻炒3分鐘。
 
11.接著放入香菇、水(3大匙),用小火翻煮2分鐘。
 
12.接著放入白醬、義大利麵、九孔,併用小火煮分鐘。
 
13.接著放入蝦子、青椒、義式香料,接著繼續煮1分鐘。
 
14.最後放上干貝、辣椒、蒜片就完成了。
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留言

創作回應

Dr.方塊
這擺盤讓我想到西班牙海鮮燉飯
2021-10-06 23:08:37
宇宙吃貨胖宅貓
類似也
2021-10-12 13:29:55
疤疤
好好吃的感覺~餓了~真的餓了
2021-10-07 02:42:14
宇宙吃貨胖宅貓
該吃起來瞜
2021-10-12 13:30:00
Yuuki
我餓了,自己煮的料就是澎派
2021-10-07 09:38:48
宇宙吃貨胖宅貓
想加甚麼就狂加!
2021-10-12 13:30:09
東堂隼人
巴哈廚神![e12]
2021-10-07 22:50:46
宇宙吃貨胖宅貓
我要臉紅摟
2021-10-12 13:30:17
吃飽睡 睡飽吃
料好多 這不是1人份吧
2021-10-08 17:54:48
宇宙吃貨胖宅貓
四人分左右
2021-10-12 13:30:22

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