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【食譜】和風香烤魷魚串★幫助入味的紙巾醃漬法!

如果 | 2021-09-20 20:21:18 | 巴幣 1526 | 人氣 758


大家中秋節快樂!♥

不覺得拿整支魷魚串嗑感覺很滿足嗎?!
不過魷魚串那麼大支,
一般都是刷上烤肉醬的調味方式,
若想用比較流動性的醬料
可以試試紙巾醃漬法唷~
不但加速入味,也比較省醃醬的用量!



【和風香烤魷魚串】
2支,1支約125大卡,淨含醣約6.4g/

材料:
魷魚串 2支(約350g)、柚肉和風醬 2大匙、柚肉果醋 1大匙、蒜粉 1/4小匙

作法:
1.將所有調味料拌勻成醃醬

2.用廚房紙巾拭乾魷魚串表面水分,再用廚房紙巾包起來,倒上醃醬

3.蓋上保鮮膜,冷藏醃漬至少30

4.拿掉廚房紙巾,將醃好的魷魚串排在鋪了鋁箔紙的烤盤上

5.放入預熱好的烤箱,200度烤10分鐘即可

香噴噴的魷魚串就是要大口咬~
醃醬的味道不會太重,
還可以吃到魷魚本身的鮮甜味喔!

Tips
1.魷魚入冷藏前先蓋上保鮮膜,可以防止表面乾掉及氣味影響冰箱
2.烘烤時間可依魷魚串大小調整,避免烤太久讓肉質老掉

延伸閱讀~



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留言

創作回應

薩克子軒
中秋不是烤肉沒魷魚感覺就是怪怪的!中秋快樂又多一種吃法了
2021-09-20 22:43:28
如果
結果中秋那天我家對面在烤肉XDD 可惡
2021-09-23 20:11:50
如果
送上感恩留言的紅心~
2021-09-23 20:13:53
夜行貓
這逼死人了
2021-09-21 00:16:01
如果
太壞了~~
2021-09-23 20:11:57
如果
送上感恩留言的紅心^^
2021-09-24 21:08:08
ppa驟神律一
如果老闆來個100串[e16]
2021-09-21 08:40:42
如果
老闆沒有那麼多庫存QwQ
2021-09-23 20:12:07
瞇眼喵太郎
吃海鮮的時候到啦 !!! { 口水 ~~ }
2021-09-21 09:39:43
如果
我家還有九孔跟生蠔A__A
2021-09-23 20:12:18
麻糬柯基
中秋節快樂(・ω・)ノ(默默拿走一支
2021-09-21 14:29:38
如果
吃!都吃! XD
2021-09-23 20:12:28
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