主題 達人專欄

【食譜】啤酒咖哩

宇宙吃貨胖宅貓 | 2021-07-25 16:58:01 | 巴幣 2758 | 人氣 1480

總算總算,下週二開始降二級,部分縣市開始能夠內用,終於能慢慢記憶起在外用餐的感受,能去寫一些還倖存的餐館喵(X,但除此之外還是不能太過於放鬆,畢竟還是有些零星的黑數,疫苗好像陸續能施打了~大家加油度過喵。
 
啤酒咖哩(4人份):
 
材料:
 
油*適量
水*2碗
洋蔥*1顆
南瓜*半顆
番茄*2顆
蜂蜜*3匙
昆布*1片
清酒*2大匙
醬油*1大匙
啤酒*600cc
咖哩粉*3大匙
薑黃粉*1大匙
去骨雞腿*2支
 
作法步驟:
 
1.雞腿切塊,加入清酒、醬油、昆布後攪拌均勻,醃製30分鐘即可。
 
2.南瓜切小塊。
 
3.番茄、洋蔥切丁。
 
4.拿個鍋子倒入一層油,接著用小火爆香洋蔥3分鐘。
 
5.接著加入咖哩粉、油(1大匙),用小火炒3分鐘。
 
6.倒入水及薑黃粉,用小火繼續煮20分鐘。
 
7.接著放入醃好的雞腿肉,轉中火煮到滾後倒入啤酒,再繼續煮15分鐘即可。
 
8.最後加入蜂蜜攪拌均勻就完成。
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留言

創作回應

冰鳩
哇~步驟七那個咖哩的黃色搭配番茄的紅色 看起來就很好吃
2021-07-26 22:29:05
宇宙吃貨胖宅貓
是時候該煮了拔~~
2021-07-27 08:05:04
瞎毀~?
有點兒意思~(搓下巴~~)
2021-07-27 18:58:38
宇宙吃貨胖宅貓
多謝(?
2021-07-28 09:46:53
沫兮
感覺還不錯www
2021-07-31 20:50:43
暮羽
那個雞腿照嚇到我,還以為是什麼腸子的照片XDDD成品看起來好讚~~
2021-08-06 11:12:54
(๑˘• ¸•)˘〈影ヨ⁆
[e32] 啤酒入菜,感覺就已經滿新奇了,沒想到居然是與咖哩搭配耶!
2021-08-09 15:19:13

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