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【食譜】玉子燒亞種

宇宙吃貨胖宅貓 | 2021-07-11 21:42:10 | 巴幣 704 | 人氣 1151

結果全台還是都沒開放內用,嗯...看來還要再等等才能去餐廳QQ,希望疫情快點結束喵,以後才能快樂的出去吃飯、旅遊喵。
 
刺蔥玉子燒:
 
材料:
 
油*適量
刺蔥*15片
雞蛋*4顆
味醂*2匙
海苔*2片
米酒*1大匙
鮮奶*1大匙
柴魚高湯粉*1包
 
作法步驟:
 
1.刺蔥切碎。
 
2.雞蛋、柴魚高湯粉、味醂、米酒、鮮奶攪拌均勻。
 
3.拿出玉子燒專用鍋倒入一層油(可用刷子圖),接著倒入一層蛋液用小火煮,凝固後用筷子(刮板)一層層捲起。小技巧:可先離火放在抹布上慢慢捲
 
4.接著繼續倒入蛋液(記得讓蛋液要流到蛋捲下面),接著灑上刺蔥碎,直到凝固後繼續捲。
 
5.接著重複動作再倒入蛋液並放上海苔,凝固後捲起。
 
6.玉子燒層數看大家取捨,基本上5-6層就差不多了,後面都重複動作,最後切開就能享用。
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留言

創作回應

jenny
這覺得超難做!感覺不錯吃呢!
2021-07-12 11:33:39
宇宙吃貨胖宅貓
倒也不算太難喵
2021-07-13 10:01:21
一劍封邪兵燹
好像是不錯吃的樣子 好吃嗎?看完後我的肚子已經餓了.
2021-07-12 12:36:38
宇宙吃貨胖宅貓
吃都吃
2021-07-13 10:01:25
如果
玉子燒好吃~
2021-07-12 21:54:20
宇宙吃貨胖宅貓
對~~特別喜歡高湯玉子燒喵
2021-07-13 10:01:35
暮羽
感覺還是要疫苗普及才比較安全QAQ也懷念以前可以內用的日子
2021-07-13 09:54:56
宇宙吃貨胖宅貓
QQ
2021-07-13 10:01:38
宇宙吃貨胖宅貓
那還有得等喵
2021-07-13 10:01:43
夜梓的臨殃
餓了餓了><
2021-07-14 02:05:33
宇宙吃貨胖宅貓
吃起來喵
2021-07-17 18:35:33

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