達人專欄最近看新聞，心情都很不好
只好吃點甜食讓心情開心啦~> <
身為巧克力控～不論黑白巧克力我都愛！
尤其巧克力風味的甜點，
更是我覺得療癒心靈的美妙滋味♥
不過自己做甜點還要融化巧克力有些麻煩，
不如使用巧克力醬吧！
直接混入麵糊之中，可以大幅縮短作業時間，
而且這次分享的是酵母版做鬆餅的食譜，
比一般鬆餅更扎實的口感，
與白巧克力的濃郁甜蜜風味非常搭喔～^^
尤其巧克力風味的甜點，
更是我覺得療癒心靈的美妙滋味♥
不過自己做甜點還要融化巧克力有些麻煩，
不如使用巧克力醬吧！
直接混入麵糊之中，可以大幅縮短作業時間，
而且這次分享的是酵母版做鬆餅的食譜，
比一般鬆餅更扎實的口感，
與白巧克力的濃郁甜蜜風味非常搭喔～^^
【白巧克力風味鬆餅♥】
（8小片，一小片約100大卡）
材料：
低筋麵粉/高筋麵粉 各55g、速發酵母粉 1/2小匙、蛋 1個、細砂糖 30g、水30cc、白巧克力風味榛果醬 40g
作法：
1.將蛋、細砂糖、水及白巧克力風味榛果醬倒入盆中，攪拌均勻
2.篩入麵粉、倒入酵母粉後拌勻
3.將麵糰靜置發酵30分鐘
4.發酵完的麵糰會膨脹約1.5倍大
5.用湯匙舀取適量麵團，用湯匙背將麵團稍微攤平在鬆餅烤盤上
6.蓋上鬆餅機，烘烤約5分鐘至鬆餅表面金黃即可
烤完的鬆餅有甜甜的白巧克力味，好香♥
嗜甜的話還可以再沾白巧醬一起吃，
風味會更豐富，口感也更好喔^^！
嗜甜的話還可以再沾白巧醬一起吃，
風味會更豐富，口感也更好喔^^！
Tips：
1.天冷時可使用電鍋發酵，可節省發酵時間
2.用電鍋發酵時，電鍋插電就好，絕對不要順手按下開關喔！
3.鬆餅烤好可放冷凍保存約半個月，待食用前取出復熱即可
1.天冷時可使用電鍋發酵，可節省發酵時間
2.用電鍋發酵時，電鍋插電就好，絕對不要順手按下開關喔！
3.鬆餅烤好可放冷凍保存約半個月，待食用前取出復熱即可
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