幾天前去無印良品買循環扇時，剛好看到店內有在賣印度烙餅。想說作來吃吃看，就買了一包回家。
拆開之後才想到要拍個照。成分貼紙我為了看作法，就撕下來貼前面了。
先來講下作法。作法跟注意事項的翻譯放在下面，至於包裝背面右上的創意菜單我就不翻了，這次還只是第一次作，就先作基本的。
◎材料（22~25cm 四張分） 製作時間 50分鐘
混合粉包——————————— 一袋(200g)（已內含於商品）
水———————————— 1/2 杯(100ml)
沙拉油（或橄欖油）———— 一小匙(5ml)
※使用橄欖油風味更佳
◎作法
①在大碗放入混合粉包、水1/2 杯(100ml)、沙拉油（或橄欖油）一小匙(5ml)，使用矽膠刮鏟（菜鏟）攪和均勻。接著，使用手搓揉5分鐘，直到麵團不沾手（麵團剛開始會黏手，但之後會慢慢成形）。
②將①分成四等分並搓圓，放入大碗，再蓋上保鮮膜，放置室溫約10分鐘做醒麵。
③將麵團放在砧板上，使用擀麵棍擀成長25~28公分的圓狀（麵團容易沾黏砧板，擀麵時請注意）。
④平底鍋中火加熱，放上③後蓋上鍋蓋。加熱1~2分鐘至麵皮有些微凸起。
（※若是沒有做不沾鍋塗層的平底鍋，請先灑一點點沙拉油。）
⑤拿起鍋蓋，翻面，轉小火，加熱一分鐘至餅出現淺褐色。享用時可依照個人喜好，在作好的餅上抹一些奶油。
注意事項
●在烙餅時，請勿使用微波爐。
●開封時請小心不要被袋子或開封口切到手指。
●烹飪當中請絕對不要離開該地方。並且請避免孩童單獨使用。
●烹飪與享用時，請注意燙傷。
●請不要將本產品靠近熱源或者火源。
●開封後由於本產品無法保存，請務必一次用完。
●烹飪後請盡早食用。
注意事項的第一、二項剛看到時覺得滿奇怪的，不知道是不是真的有人拿微波爐熱生麵團，或是真的被包裝割到手。包裝或許還有少少許可能吧，但是微波爐……？
作出來的成果如下，哎就是首圖上那個樣子啦。第一張餅吃完，在第二張上面鋪起司片時才想到要拍。
自己實際作過的第一個感想，就是那個粉真的有夠黏！手一戳進和完水和油的粉裡，粉就整坨黏在手上，想搓都不知道怎麼搓。好在家裡人拿了點麵粉加進去，才比較好搓。時間上倒是沒有包裝上說的50分鐘，好像才半小時左右就全部烙完了。可能那個50分鐘裡是預想製作者會在和麵糰時苦戰上好一陣子吧。
至於口味。無印這個產品有在粉裡加糖跟什麼膨脹劑啦，黏稠劑的，吃起來比較精緻，比較軟，但跟我吃過的印度餐廳裡那種正宗的的烙餅比起來，香味跟嚼勁當然是絕對比不上。
反正現在疫情燒得那麼嚴重，大家不妨可以買來作作看。
達人
