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【食譜】清蒸鱈魚--簡單易做的電鍋料理

宇宙吃貨胖宅貓 | 2021-04-18 10:30:49 | 巴幣 654 | 人氣 781

從小就很愛吃鱈魚,主要是好吃又沒什麼刺,不過價格上有點小貴...這次就來介紹個超簡單的作法喵,醃一醃丟去蒸就好了,沒甚麼技術成分,歡迎大家一起動手做做看喵~
 
清蒸鱈魚:
 
材料:
 
水*適量
蔥*6根
薑片*18-20片
鱈魚*2片
香油*1.5大匙
米酒*2大匙
辣椒*1根
橄欖油*2大匙
柴魚醬油*1大匙
 
作法步驟:
 
1.一半的蔥、薑切成蔥段跟薑片。
 
2.剩下的蔥、薑切成蔥花跟薑末,辣椒切成小片。
 
3.鱈魚兩面抹上鹽巴,再淋上一大匙米酒醃5分鐘。
 
4.將一大匙米酒、一大匙水、一半的薑片跟蔥段攪拌均勻,接著琳在鱈魚上醃5分鐘。
 
5.把剩下的蔥段、薑片分配在鱈魚的上下兩面,並加入柴魚醬油、半大匙香油,之後放入電鍋蒸8分鐘後悶2分鐘。
 
6.拿個鍋子倒入一大匙香油跟橄欖油,用小火煮2分鐘即可。
 
7.撒上蔥花、辣椒片,再把步驟六的熱油淋上即可。
 
完成:
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留言

創作回應

愛德莉雅.萊茵斯提爾
感覺非常好吃又方便,而且照片拍的樣子看起來很可口(・∀・)
2021-04-18 13:40:18
夜梓的臨殃
看起來真的好好吃////
可是我有點怕怕鱈魚QQ
2021-04-18 18:20:49
克萊歐(FF口味
好想吃!!!
2021-04-18 19:44:35
你真的很糟糕
這是大比目魚
2021-04-19 01:46:32
一劍封邪兵燹
有刺嗎?不喜歡吃有刺的魚.
2021-04-19 22:20:11

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