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[食記] 阿祿咖哩沙茶專賣店,台灣基隆在地特色美味,咖哩沙茶牛肉!

旅者Roody | 2021-04-10 23:28:41 | 巴幣 16 | 人氣 59

圖多Blog好讀版:

2021年3月26日,這天早上和朋友們約好
要騎腳踏車前往台灣基隆
所以我早上便從新北新莊出發
騎著Youbike前往新北汐止的五堵車站和朋友們會合

在汐止五堵車站和朋友們會合後
我騎著Youbike繼續前往基隆市區
在約莫一個小時後
抵達了位於基隆流浪頭的阿祿咖哩沙茶專賣店

我們打算在這裡稍作休息
並且吃個午餐!

在我們一坐下後
店家首先就熱情地免費招待一盤滷豆干!

這裡豆干滷的入味又不死鹹
對於剛騎完腳踏車的我們了
可說是非常美味啊!

而阿祿咖哩沙茶專賣店這裡
主打的是各式搭配上咖哩沙茶醬的熱炒
招牌則是炒牛肉!

最後我們決定點了以下這些:
咖哩沙茶炒牛三鮮,200 TWD (= 7.04 USD)
咖哩沙茶炒軟絲蝦仁,200 TWD (= 7.04 USD)
炒蛤蜊,200 TWD (= 7.04 USD)
清麵兩份,40 TWD (= 1.41 USD)

點完餐後
廚師便開始幫我們準備料理
我們便心懷期待的等待!

首先送上的是咖哩沙茶炒軟絲蝦仁
200 TWD (= 7.04 USD)可以吃到這個份量真的大!

除了主要的海鮮之外
裡面還炒上了芥蘭菜
帶一點微苦味和咖哩沙茶的香氣很搭!

蝦子吃起來新鮮飽滿
搭配上咖哩和沙茶的香氣更是極美味

軟絲也吃起來新鮮Q彈

接著登場的則是咖哩沙茶炒牛三鮮
這裡的牛三鮮是指牛肉,牛肚以及牛心

牛肉的軟嫩搭配香氣十足的醬汁
十分對味!

牛肚口感有一點Q彈
和咖哩沙茶的相性也很好

因為我平常比較少吃內臟類的食物
牛心的口感對我來說很特別
是相當有韌性的

而不免俗的這道料理
也炒上了芥蘭菜作為搭配!

再來送上的則是烏龍麵
已經炒過了些咖哩沙茶
顏色帶著些許的褐色

基隆這裡最在地的吃法
則是將略微炒過的烏龍麵
淋上了熱炒菜的醬汁以及食材!

不論搭配上咖哩沙茶炒海鮮
或者是炒牛肉都是極佳的美味!

而我們這天也點了炒蛤蜊
考慮到口味重複的問題
炒蛤蜊的醬汁並不是咖哩沙茶

這裡的蛤蜊非常新鮮
充滿了海味的鹹香!
而且吃起來飽滿又大顆!

炒蛤蜊的醬汁以醬油為基底
搭配上蛤蜊的鹹鮮
更特別的還有炒上了洋蔥
使得醬汁不止鮮而且甜!
令人忍不住想要多配幾碗飯!
順帶一提,當天白飯老闆說隨便我們吃!
愛吃多少就吃多少!
有夠佛心!

最後店家還非常熱情地
招待了我們一盤炸地瓜!

這裡的地瓜據說是在新北金山那一帶種的
熱騰騰的炸地瓜外皮酥脆
裡面卻有著綿密而微甜的口感!
真是絕贊的美味!

阿祿咖哩沙茶專賣店的料理新鮮美味
而且服務態度不僅好又充滿熱情!
此外這裡還支援行動支付刷卡
對於客人相當方便友善!

在我們享用完了美味又豐盛的午餐後
我們決定繼續騎到基隆外木山的海灘
來看看海散散步順便消化一下

在休息了一陣子後
我們才騎著腳踏車回到了基隆市區
接著再返回新北汐止五堵車站

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