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2020年12月4日，這天剛好來到台灣台北的萬華車站附近
便打算順道來買一些點心回去吃
這裡有一家專賣日式最中餅的店
叫做台北堂摩那卡本舖
之前有聽萬華在地的朋友推薦
台北堂摩那卡本舖開業於日治時代
1920年，也就是大正9年
是在地的百年老店！
這裡的最中餅一個約莫是50 TWD (= 1.76 USD)左右
櫃臺可以看到各式各樣的禮盒
有著不同的大小和包裝
除了傳統的紅豆餡最中餅以外
也有以冰淇淋為內餡的最中餅
一個是60 TWD (= 2.11 USD)
最後我則是選擇了一盒台北最中
裡面有8個紅豆最中餅
價錢是400 TWD (= 14.08 USD)
買最中餅還會附贈提袋
其實算是蠻適合送禮的
順帶一提
這裡的發票是用手寫的
真的是非常傳統的老店啊
回到家後我則是迫不及待的打開來吃看看了！
最中餅的外觀看起來色彩繽紛！
不同顏色代表著不同口味
比如粉紅色是草莓
綠色則是抹茶
台北堂的最中的紅豆內餡和最中餅是分開的
據說這樣可以保存比較久
也可以維持餅皮的脆度
最中餅的餅殼則是以糯米為原料
輾製成麻糬後再以細火烤製而成
因為紅豆餡是自己擠的
所以可以自己決定甜度
個人喜歡全部加入
再配上一杯黑咖啡
酥脆的最中餅殼有著淡淡的草莓香
搭配裡面香甜卻不膩口的紅豆餡
吃起來可以說是絕佳的搭配！
大體而言每一種口味的最中餅殼都很不錯
但個人尤其推薦抹茶！
和紅豆的相性極佳！
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