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[食記] 麵鄉安徽淮南牛肉湯,台灣台北萬華,微辣開胃的牛肉湯與鬆軟多汁胡椒餅!

旅者Roody | 2021-02-25 22:04:13

圖多Blog好讀版:

2021年2月24日,這天和朋友約好
在台灣台北萬華的華西街吃午餐
於是我便從新北新莊騎Youbike前往

我們當天來吃的店家
是麵鄉安徽淮南牛肉湯
這裡最近的捷運站則是捷運龍山寺站

店家的生意一直都很好
客人一直不斷地前來
本來預計要點的牛肉湯+燒餅
因為燒餅早就賣完的關係
只好改點小碗的牛肉麵
一碗是100 TWD (= 3.6 USD)

除了牛肉麵之外
我還加點了一顆老麵胡椒餅,35 TWD (= 1.26 USD)

老麵胡椒餅熱騰騰的麵香
聞起來很令人食慾大開

這裡的胡椒餅不同於台灣常見的酥脆胡椒餅
餅皮吃起來口感微酥但鬆軟有嚼勁

內餡則是飽滿多汁的豬肉餡
肥瘦拿捏的恰到好處
帶著些許胡椒的香氣
和餅皮咬下去吃起來味道絕贊!

接著上來的則是牛肉麵
這裡的牛肉麵以清燉牛肉麵為主
湯看起來呈現清澈的透明
還有些許因為加辣的紅色

個人非常喜愛這裡的湯!
喝起來鮮濃卻不油膩
微微的辣度更是開胃
順口的令人忍不住一口接一口喝起來

這裡牛肉並不是台灣常見的牛肉塊
而是薄切的牛肉片
份量算給的不少
吃起來是不同口感的美味!

麵體可以選擇拉麵和陽春麵
麵體個人覺得尚可
主要還是湯好喝!

麵鄉安徽淮南牛肉湯
個人覺得算是很有特色的美食
很值得來嘗試一次看看!
尤其是牛肉湯和老麵胡椒餅!

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
279 巴幣: 6

創作回應

一劍封邪兵燹
頭香 好像是不錯吃的樣子 以後在去吃吃看吧!
2021-02-28 23:03:59
旅者Roody
個人覺得牛肉湯跟胡椒餅好吃 麵就吃飽的主食
2021-03-01 00:54:55
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