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年菜分享 火鍋106外帶年菜

宵夜(๑´ڡ`๑) | 2021-02-18 16:07:22 | 巴幣 0 | 人氣 161

鎮樓

自從在台中吃過火鍋106
心血來潮就不定時會在台北吃個幾次
前陣子跟朋友聚餐剛好看到有在賣年菜
想了一想往常每年老母+奶奶準備年菜什麼的都是從早忙到晚
又要拜拜又要忙伙
年紀大了以後就開始想著要孝順
於是當場就買了火鍋106的外帶年菜(讓今天家裡能輕鬆一些)
同時還能捐給伊甸100讓身心障礙的朋友也一起過個好年


多點了一份小卷跟一些我愛的竹笙
總共三大袋
湯底兩包
火鍋料組(蛋餃、綜合漿、丸餃組、小卷、草蝦)
一組買下來2000有找
還算是蠻划算的

除夕當天
在食材處理上真的很容易
餐廳都有做過初步處理
只要加熱煮熟及海鮮退冰就好
湯底的雞肉豬肚也是給的不手軟
湯頭也無須額外加水
一湯匙下去隨便都是雞肉跟豬肚
其實不用其他火鍋料也很夠吃
尤其胡椒湯頭跟餐廳吃的沒兩樣
胡椒香氣很足
雞肉不柴
豬肚也沒有豬雜的騷味
原本以為在餐廳買年菜多半都會大踩雷
沒想到結果出乎意外的好
除夕飯不外乎就是要吃肉喝酒XD
手工蛋餃算是這次老北比較喜歡的一樣
其餘綜合漿
花枝、燕丸、泡菜、起司、魚餃、燕餃各兩顆
三隻大草蝦跟新鮮到不行的小卷
通常海鮮新不新鮮其實聞或者看光澤都能知曉一二
尤其在處理擺盤時
等解凍沖水用手去擺盤後手上不會有海鮮的腥味
就能證明這是絕對的新鮮
草蝦就不用多說了
蝦蟹類只要好剝且肉質佳都算是上乘好貨
儘管有些釣蝦場活的草蝦或泰國蝦
處理後都不一定好剝
最後是個人最愛的竹笙
竹笙真的大推
吃過完全回不去
口感就留給巴友自行體驗
這裡稍微賣個關子

雖然距離除夕也過了一段時間
算是食用後心得了
整體評分(價位、食材、用料、數量)大約能從我手上拿個80~85分上下
起初以為家裡六個人才買2000會吃不夠
但真的是
大 錯 特 錯
不只吃飽還吃撐
尤其老北老母又讚不絕口
感覺以後母親節或父親節都能用火鍋106打發了
最後附上每次有節慶吃大餐
都自己在旁邊哀怨的布丁

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