最近看了一個影片受到啟發，發明出這道料理?
那個影片是一個韓國女生在鐵板煎三層肉，炒泡菜的故事?
至於那影片的來源我也不太清楚，朋友分享在社群網頁上。
至於那影片的來源我也不太清楚，朋友分享在社群網頁上。
首先材料都在全聯買的到，不過每間店進貨不太一樣可能會有些許落差。
泡菜我沒特意選，只是想一次煮完，所以買小份量。
黃色紅蘿蔔可加可不加，個人覺得黃色比紅色蘿蔔好吃。
把三層肉稍微調味，撒了鹽、白胡椒粉。大概兩面平均，依自己鹹度控制一下R
黃蘿蔔去皮，切成長柱狀(大約1公分厚度)
先放到鍋子裡乾煎一下，讓蘿蔔稍微熟(顏色會稍微改變就可以撈出來)。
圖一塊一塊是蒜頭增添風味用XD
三層肉煎到兩面上色後，用剪刀剪小塊。
肉剪完後加入蘿蔔、泡菜一起拌炒。
這時候鍋底應該有一些湯汁，我會稍微再煮一下，讓食材味道更融合一些，湯汁再少一點。
到這個步驟覺得味道不夠，可以再加鹽巴或是泡菜，調成自己適合的口味。
我個人是沒再加任何調味，口味偏比較淡、也不會辣。
配飯超讚的一個料理就這樣完成了RRRR
歡迎大家動手做~~~
達人
