之前去台南找朋友聚聚
剛好大家都蠻喜歡吃拉麵的，就決定去朝聖台南有名的『菜良sara日式拉麺』
聽說是南部唯一的二郎系拉麵，而且名氣頗高的，就來嚐嚐
二郎系特徵就是有大量豬背脂、濃稠的豚骨湯底，還有滿滿的蔬菜，有些會疊得跟小山一樣誇張，但我今天點的就沒那麼厲害了
下午五點半開始營業，我們大概五點十幾分就到了，已經開始有人在排隊了呢。當時天氣又熱，排隊等待實在不是很好受啊= =
使用販賣機點餐，很貼心都把操作方法和注意事項寫在紙上貼上去了，不少店家都沒有，其實對第一次使用的人還蠻不友善的，這樣做感受的到店家的用心
價位200~260元之間
聽從朋友的建議，點了一份溫泉蛋拌麵 (230元)
破例不點拉麵，而是拌麵喔
店內是一排吧檯，剩下就一桌四人座而已，比我想像的還要小一點
配料都可以自己調整，沒記錯的話我都是點基本的吧，畢竟怕自己吃不下，也不是很想吃太重口味的
就在與朋友寒暄之際，麵上了
鋪得滿滿的豆芽菜都把麵蓋住了....
盡快攪拌，已經等不及了，不過之後就沒拍了，吃得太開心，就不拍照了XD
雖然是二郎系的拉麵，但在適當的調味下，令人食指大動 (當然也可能是當時太餓了
原本還以為會有重鹹油膩的感覺，但吃起來不太會，反而是感到爽快踏實的美味，重點大概是其中特製的醬料吧，溫泉蛋也融入其中，麵條拌起來後吃起來就特別清爽，就算下面有豬背脂也不覺的油膩。麵條是粗麵，硬度個人覺得中等吧，但比較Q彈是真的~ 很能吃出小麥澱粉香。
真的覺得膩就吃豆芽菜解膩吧。雖然沒有上次在鬼金棒吃的那麼好吃，但也是頗清爽的。
叉燒意外的好吃，整個扎實幼嫩，滿滿的嚼勁，嚼起來又能吃出肉質的甜美。非常出色，整體搭配得很完美。
一口豆芽菜、一口叉燒、再一口麵，在與朋友交談下開心的享用完。大家一致認同是家美味的拉麵店 (雖然都不是點拉麵XD
是還真的蠻不錯的，不愧為台南名店。不辜負南部的唯一二郎之稱號
不錯嘛，雖然台南那邊好像有許多問題...但還是有不錯的美食的。希望好好改正，不要讓美好的事物就此埋沒了。
創作內容
誤導食記-南部唯一二郎 菜良sara 日式拉麵
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