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【生活遊記】2020/04/14 新北市板橋區忠孝路－木屋鬆餅

作者：MyStery Jennifer│2020-04-14 20:11:29│巴幣：56│人氣：261
【羅志祥－精舞門】：

【董事長樂團－媽媽請你也保重】：

【蔡依林－說愛你】：


【前言】：

　　鬆餅的三要素，通常分為：【一、餅皮鬆軟度、二、料的搭配、三、烘烤型式】，當這些條件一應俱全，那正是一張美味可口的鬆餅。

　　而在國外，常見的鬆餅皮較薄，其常見配料則為藍莓果醬，因此叫薄煎餅。其麵粉比例、料合的對會美味，亂合則會走味。

　　本日將介紹，位於在新北板橋區忠孝路一段附近的鬆餅店。介紹型式區分成【甜鬆餅及鹹鬆餅】，該店的價位整體來說算便宜。

　　原則上這餅在去年桃園中原一帶，也見過這間店，當時吃的是黑糖鬆餅，而聽說當地店不少，因此未來本人也將擇時日在去那一趟。


【菜單】：

　　從單上的簡介來看，鬆餅分為：甜鬆餅、鹹鬆餅、炸鬆餅等三種類型，飲料簡分成一般常見的茶類、牛奶、咖啡。

　　該店裝橫，給人一種置身於真實木屋的溫馨感，品美食的同時，也讓我感覺放鬆。


【餐盒擺設】：

　　以木籃，將二餅一飲裝盛的如此華麗，配上木桌、木椅、店內裝橫猶如一幅美畫。


【甜鬆餅－香草卡士達】：

　　甜餅的特質，在於即使熱也不會黏紙，配上餅的鬆軟自然能吃出平衡的口感。

　　香甜的卡士達醬，搭配鬆餅，吃起來猶如吃煉乳般的美味。牛奶的香味也飄彿於鼻腔內。

【甜餅內部】：


　　濃郁的卡士達醬，使人吃的愛不釋手。甜醬平均分佈於餅內，無論是撕一塊吃，或者抓餅袋直接吃都行。


【鹹鬆餅－墨西哥辣椒牛肉】：

　　鹹餅不同於甜餅，遇熱雖黏紙，不過配上牛肉、蔬菜、橄欖、酸瓜等食材，能吃出不同的口感及層次感。

【鹹餅內部】：

　　從內部看的出，墨西哥辣椒跟餅二者黏在一塊，看的出是以特殊製法來烤餅，而以我個人的看法是，先將料炒好，然後將烤好的皮攤開，放入炒好的料裝袋給客人。

　　咬一口，各食材的鹹味配餅的鬆軟，使這鬆餅意外美味。


【宇治抹茶鮮奶】：

　　來本店，我必點的飲品，甜度剛好，組合抹茶、牛奶二者，喝起來實在極品。


【結論】：

　　餅的類型、變化發揮的多采多姿，擁有別店所沒有的新鹹餅、炸餅，帶出鬆餅的獨創性，無論甜餅或鹹餅，依舊讓人一吃再吃，配上溫馨的裝橫使心充滿溫暖。

　　同時也讓我想起去年吃過的黑糖鬆餅，配上柔和的音樂，是間下班後值得去的溫馨小店。
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留言共 5 篇留言

路邊的野貓：
小木屋鬆餅真的好吃>< 吃過冰淇淋鬆餅 整個超讚的[e16]

04-14 20:31

MyStery Jennifer：
哈哈，這間的鬆餅種類很多，口感也不錯。至於冰淇淋鬆餅的確更讚，沁涼口感配柔軟餅皮，吃起來有雙重享受。~04-14 21:25
白煌羽：
鬆餅好吃(嚼嚼

04-14 20:41

MyStery Jennifer：
這間不錯吃，有來台北能去吃吃看。~04-14 21:25
狐尾貓@キツネコ：
鬆餅感覺真的超棒的喵～ (๑>ᆺ<๑)✧
沒想到鬆餅還有那麼多種吃法～ [e32]

04-14 21:40

MyStery Jennifer：
哈哈，鬆餅的確是不錯的飯後點心。在下班時吃真的是人生一大享受。[e1]

當然這類食品也有分成：【甜餅】、【鹹餅】、【炸餅】等多重種類。~04-14 21:50
神月：
鬆餅的樣式真多(+_+)
看了肚子都餓了XD

04-14 22:06

MyStery Jennifer：
這間店的鬆餅，約三十多種，放假有空能去台北品嘗。~04-14 22:52
Chris：
喔～那個卡士達醬看起來真不錯(๑´ڡ`๑)

04-17 19:08

MyStery Jennifer：
感謝Chris閱讀。(倒茶招待。~

香草卡士達甜餅品嘗起來的確不錯，鹹餅類的也有很多種，如果住台北有時間能去吃吃看，會是一次不錯的美食體驗。~[e1]04-17 21:39
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