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家常菜百科 - 螞蟻上樹

明嵐 | 2019-02-17 19:52:16 | 巴幣 0 | 人氣 206

材料
冬粉3把
豬絞肉150公克
蔥末20公克
紅辣椒末10公克
蒜末10公克
水100c.c.
 
調味料
A辣豆瓣醬1又1/2大匙
醬油1小匙
B雞粉1/2小匙
鹽少許
白胡椒粉少許

 
作法
1.     冬粉放入滾水中汆燙至稍軟狀，撈起瀝乾，備用。
2.     熱鍋，放入2大匙沙拉油，，爆香蒜末，再放入豬絞肉炒散後，加入所有調味料A炒香。
3.     於作法2的鍋中續入水、作法1的冬粉、所有調味料B炒至入味，起鍋前撒上蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。

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