熬了那麼久，好不容易放寒假了，卻得參加寒輔，然後又去自習，假期就是這樣少掉兩個禮拜的...
不過昨天中午下課後，我媽突然跟我說要做我一直很想試的馬林糖，就不管三七二十一的飛奔至廚房，我原本還以為馬林糖只要把蛋白打發，接著擠好形狀然後冰起來，就...就可以吃了，說起來真的好丟臉，怎麼可能那麼簡單，那麼以下就是作的過程了。
首先材料就是:蛋白2顆(大約60g)、糖(120g)，好棒喔!材料超簡單的，不過...接下來的工具，沒有的話會很辛苦喔。
把材料到在一起接著打到硬性發泡(就是ㄍㄡˇ起來不會掉下去)，大約10~20分
啊!如果沒有打蛋機的話...還請多多加油喔!
打完之後就把它放到擠花袋。
嗯!很多奇怪的形狀呢。
接著放入烤箱，記得一定要用低溫去烤，大概是80~90度然後烤一個半小時，要隨時關注它喔!
烤烤烤~~~
有股小籠包的既視感
取出啦～
吃起來甜甜的超好吃
這就是沒擠好的下場。
附上一顆我很滿意的，這樣2顆蛋白就可以做好多啦！
最後附上母親大人拿著裝罐後的馬林糖，哈哈，沒想到媽媽也很會玩呢，原本是沒有要拍她的。
啊！不過照片超過限制，只能到縮圖那邊看，真的很抱歉QAQ 。
希望你喜歡，我會再分享其他的點心作法，或是分享這有多好吃，讓你們對我投以羨慕的眼神WWW
創作內容
手作馬林糖!!!味道像烤過的棉花糖umai!
心得 (5)