哈囉~咪納桑~ 我是墨曦Xiink~
這次為大家帶來的是之前說好Der~蒸布丁~
以下是你所需要Der材料
雞蛋兩顆
牛奶300CC
砂糖60g
首先將砂糖和牛奶至於一鍋中,用小火慢煮,切忌只要煮到砂糖完全融化就行了,太熱後面會比較麻煩
將兩個蛋用打蛋器盡量的打散
將打好的蛋液慢慢小心地加入牛奶液中,並且慢慢地攪拌,剛剛如果牛奶太熱的話,一定要放涼,除非你今晚想吃蛋花湯
攪拌好的布丁液
將布丁液通過率往返復3次,這樣可以濾掉剛剛沒打散的蛋白,因為如果在布丁中吃到蛋白真的很噁心
最後就是將布丁液倒入容器,放進電鍋中,蒸10分鐘
最後將布丁放進冰箱冰1~2個小時就完成囉~
最後我竟然忘了拍成品就吃掉了......
還好沒有變成甜的蒸蛋
這次我只有淋上一點蜂蜜
下次我會再做做焦糖
那墨曦Der~料理小食堂,我們下次見囉~