為什麼我一直看成要加鹽酥雞
看到標題時,大家應該有點一頭霧水,為什麼這款蛋糕用目測看起來很普通
名字卻很騙人呢?而且還借了貓王之名來做標題!因為款蛋糕本來就是從貓王三明治作發想的!
不過他的前身只是很普通的可可香蕉蛋糕,然後我在做些修改跟創意(順便增加熱量)
這款蛋糕很可怕也很瘋狂,我自己寫出原本食譜時也覺得太可怕了(我慘害了一堆人的體重XD)
我現在寫的版本是有刪減過,本來的版本放了棉花糖.巧克力碎片.士力加.鹹脆花生等物品
嚐一口體重破表XD所以我修改了材料配方,現在分享給各位的罪惡感比較少的版本
如果不怕胖的可以來找我要邪惡版的食譜,怕牛仔褲穿不上身的用這款版本就好了!
但是甜點再好吃也要注意別吃太多,吃多了記的運動一下減少肥油
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材料:
無鹽奶油180g
低筋麵粉140g
細白砂糖36g
黑糖104g
蛋黃3顆
蛋白3顆
泡打粉1/2匙
葡萄乾65g
香蕉三支
鹽脆花生50g
可可粉三大匙
香草精一湯匙
額外材料:
上頭妝飾香蕉片半跟份量(可省略不放)
烘烤溫度:
180度預熱10分鐘
170度烘烤40分鐘
使用器具:
打蛋盆兩個
打蛋器
橡皮刮刀
長條型烤模兩個或是六七吋原型考模一個
事前準備工作,考模抹上一層薄油備用,烤箱預熱,花生放在烤盤上放入烤箱中烘烤個2~3分鐘,葡萄乾放入熱水中浸泡個5分鐘取出瀝乾水分備用,香蕉壓成泥備用!!
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將軟化的奶油放至盆中,白砂糖跟黑糖也同時放入攪打至蓉發,將蛋黃分次放入奶油混和均勻,一次一顆蛋黃放入混勻在放下一個,避免油水分離!
蛋黃全數混入後,放入香蕉泥跟香草精混合均勻,將過篩好的低筋麵粉.泡打粉.可可粉等放入奶油糊中拌勻,拌好的麵糊先放置一旁,開始打蛋白!
將蛋白打製硬性發泡後,全部放剛剛弄好的麵糊中混合均勻,最後將花生跟葡萄乾放入拌勻即可
拌好的麵糊放入烤模中,香蕉片野排放在表面做裝飾,送入烤箱用170度烘烤40分鐘即可!
烤好後蛋糕放在鐵架上放涼,最後按照自個的喜好去食用!
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這蛋糕還有點微溫時放一球冰淇淋一起吃超讚的,另外就是........雖然有放可可粉,但是香蕉的味道比較強烈,可可的味道吃不太出來,如果想吃到巧克力味道的人可以另外放入75g的巧克力碎片
這樣比較有味道!!
這次亂亂煮就介紹到這裡,下次我們走魔法路線,請期待下次上菜,祝大家萬聖節大瘋狂!!!
