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[達人專欄] 黑呼呼~可是超下飯的 黑木耳炒菇

作者:尹月│2010-03-14 18:35:34│贊助:0│人氣:6177
 
不知道有沒有人對於木耳類的口感感到疑惑的?
其實國中時期完全不能接受,像是白木耳聽說女生吃很好,我老媽都會在家做甜點的白木耳系列。
但是對於白木耳我還是沒有辦法下口。
可是黑木耳就能接受了,主要黑木耳在我們家的晚餐都很常見。
有時候會抓著黑木耳炒豬肝或者豆干之類的也很好吃哦(口水)
 
這一道真的很簡單啦,主要是吃起來酸酸的,可是很下飯。
是小阿姨教我們做的。
雖然外表黑呼呼的不討喜,但是內在實在很美味!(拇指)
 
材料就是如上圖的洗好的黑木耳。
 
 
還有金針菇跟薑絲。
配料就是:醬油+黑醋+雞粉。(先行調味好備用)
 
作法:
 
1.倒油,熱鍋後爆薑,之後在加入黑木耳+金針菇
2.加入一些些水,將兩樣炒一炒、拌一拌,差不多兩者都軟煮熟後,加入配料。
 
這裡的配料加多少請酌量。
請自行用舌頭嚐味道,畢竟每人接受的鹹度是不同的。
 
要是剩下太多,通常我們都會留著當隔天的午餐。
這道很下飯,又很簡單。
我們家這道主要有加的很酸,黑醋加比教多,而且材料也很便宜哦XD
如果醬油倒太多、太鹹,在倒入清水即可。
 
 
 
 
引用網址:http://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=991441
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留言共 21 篇留言

QB仙女
人家很討厭木耳軟軟的口感=_=

枉費你發的這篇文了

03-14 19:04

無限期支持東條希
有酸辣湯的FU

03-14 19:45

雲劍傲風塵
木耳的膠質豐富
多吃對皮膚好
能當燕窩的代用品

03-14 21:08

Tony
看了覺得又餓了

感覺應該很爽口

03-14 22:08

( ´▽` )ノ淡定吧孩子
好下飯樣...

03-14 22:32

淺羽 樹
喜歡木耳脆脆的口感!

03-14 23:12

風岑
這道都是有益頭腦且好吃的一道菜阿,
謝謝,收進精華文章中

03-14 23:26

影狐
冰糖白木耳蓮子湯
冰糖白木耳紅棗湯
冰糖白木耳薏仁湯
冰糖白木耳紅豆湯 (被巴 <==沒人這樣吃吧?

前兩個家裡常煮 對女生很好之外 也很好吃
尤其是冰涼後的 如果真的煮很透的話喝起來會有冰糖燕窩的感覺
只是附加QQ的口感

03-15 04:26

澪蝶
木耳很營養喔~

滿喜歡吃的QQ

口感還不錯~

03-15 21:35

[納]
不管是黑木耳還是白木耳我都喜歡吃XDD

我家的做法是
熱鍋的時候使用麻油取代沙拉油
起鍋除了你說的調味料再灑點香油(如果有香菜就更好了XDD

真的超好吃的^^b

03-15 22:21

航海VJ.隼
選用的食材剛好都是我喜歡吃的~

03-16 04:53

鯊魚男
好夯

03-16 07:55

可銘
很棒說~~

03-16 13:05

IVY〞押呼
甜點的白木耳很好吃

酸辣湯的黑木耳超好吃!

03-16 15:37

Kenny
木耳郝噁心

不過吃四海游龍酸辣湯就要有木耳才行

03-17 18:48

電玩假面
好久沒吃到木耳的說QAQ

03-18 07:33

白鳥麗次
看起來好噁心... 加點其他顏色的菜色吧!

03-18 09:06


縮圖看起來超像一堆蟲的

03-18 22:23

龍翅膀還有風最討厭啦
我也蠻討厭吃那種食物的說
軟軟 黑黑 吃起來味道不像肉也不像菜 整個就是怪.

03-20 00:20

NIKO
我個人沒什麼不敢吃的食物0.0...

苦瓜 胡蘿蔔 青椒 那些 都敢

我覺得有甚麼好噁的= = 真奇怪

而且少吃一種 就少得一種營養

03-20 09:50

最初的初衷
這看起來讓人十指大動ㄋㄟ

又是很養生的食品

真好真好

感謝大大你的分享

05-01 17:10

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