生活小常識...睡眠與運動後補充水分

助眠食物 讓你呼呼大睡

更新日期：2007/11/02 09:32

　富含色胺酸、維生素B群的食物，都有幫助睡眠的功效。睡不著嗎？專家教你怎麼吃！


　睡不著嗎？專家建議，不妨多吃富含色胺酸、維生素B群和鈣鎂等營養素的食物，吃對食物，可以助你一夜好眠。

　■色胺酸 人體無法自行合成

　台北醫學大學醫學系教授林松洲指出，醫學上研究發現，有些食物會干擾睡眠，某些營養素則是助眠的好幫手。

　例如含有色胺酸的食物能使人早點入睡，不過，人體無法自行合成色胺酸，必須從食物中獲得，富含色胺酸的食物包括牛奶、優酪乳、乳酪、五榖雜糧（小米、大豆、堅果類）、蛋、肉類、海藻、香蕉等食物，含量都很豐富。

　如果是躺很久都不易入睡，可以服用色胺酸1～1.5公克，即可有效縮短入眠時間，對於嚴重失眠者，可能須持續一段時日，效果才會緩慢顯現。

　■維生素B群 消除煩躁不安

　另外，富含維生素B群食物，如維生素B1、B2及菸鹼酸（即維生素B3）、B6、B12，都有幫助睡眠的功效。

　林松洲說，維生素B12有維持神經系統健康、消除煩躁不安的功能。能幫助難以入眠及常在半夜醒來的人，改善睡眠情況。富含維生素B12的食物包括動物肝臟、牛奶、蛋類、肉類、魚、螺旋藻等。

　維生素B6可維持神經纖維的穩定，有助於消除焦慮及安眠。維生素B6能在腦中幫助血清素的合成，轉變成褪黑激素，有助於安眠。富含維生素B6的食物包括酵母、小麥、玉米、肝臟、牛奶、蛋類、肉類、魚、白菜、綠葉蔬菜等。

　■菸鹼酸 改善憂鬱引起的失眠

　人體如缺乏菸鹼酸，會出現焦慮、易怒，讓人睡不好。林松洲表示，菸鹼酸常被用來改善因憂鬱症所引起的失眠，並能減少失眠患者夜間醒來的次數。菸鹼酸含量最多的食物有啤酒酵母、花生及肝臟類。

　另外，鈣質攝取不足的人，容易出現肌肉痠痛及失眠的問題。鈣和鎂併用，是不錯的天然放鬆劑和鎮靜劑。只要每天固定喝2杯牛奶，鈣的攝取量就不會缺乏，不喝牛奶的人，可以多吃帶骨小魚、綠葉蔬菜及豆類來補充。

　香蕉及堅果類中可以攝取到鎂，另外，偶爾吃點巧克力也不錯，因巧克力的鎂和鉀含量相當高，只要不過量，也是不錯的助眠食物。

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劇烈運動後來杯冰啤酒 效果比喝水好

更新日期：2007/11/02 11:26

（中央社記者黃貞貞倫敦二日專電）激烈運動導致大汗淋漓，喝什麼最好？根據西班牙研究人員的最新研究，在身體因大量流汗而脫水的情況下，冰啤酒是最好的飲料，因為啤酒能有效保留體內水份，同時啤酒裡的泡泡能止渴，內含的碳酸成份也可以取代流失的卡路里，整體效果比喝水來的好。


「每日電訊報」報導，格拉納達大學教授賈爾松請多位學生在攝氏四十度的溫度下進行激烈運動，之後提供其中一半的參與者一品脫啤酒，另一半參與者則飲用同量的水。

賈爾松說，根據實驗，啤酒對身體恢復水份的效果比飲用水來的好。

另一位曾在西班牙馬德里足球隊工作的心臟科醫生，也肯定啤酒的確是激烈運動後，身體重新取得流失水份最好的飲料。

英國巴斯大學的營養學專家貝茲則認為，適量的啤酒在保持體內水份的效果和飲用水相當，他懷疑啤酒的效果比水來的好。

貝茲說，運動後如果喝啤酒，和烈酒相比，酒精含量較低，不致有利尿的情況發生，體內水份相對之下也較能保存。