好像很久沒有發料理文了,
很多人都忘記我會煮菜的說
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最近其實也不是沒有煮啦,而是都煮一些家常小炒
或是不太值得介紹的料理....例如鴨肉冬粉和胡瓜貢丸湯等等
這些搬不上檯面的料理,就我和我姐在公司吃飽了就好,不用拿出來讓人家笑
今天其實要做的也不是啥難度很高的料理啦,
真的是簡單的可以的.....炸薯條(毆飛)
雖然說去麥X勞或是肯X基買就可以了,但是.....速食店賣的好貴
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今天為何要做炸薯條....是因為...晚上要看前幾天下載到的電影
嘴巴要有東西咬,而且我想吃現做的=3=
廢話不多說.....先讓我介紹和速食店差不多味道的薯條的做法吧
材料:回家路上經過頂好超市順便進去買的一袋四粒39元我嫌有點貴的馬鈴薯
謎之音:廢言太多
好吧,從新說明,材料只要新鮮的馬鈴薯就好
四顆太多,所以只做兩顆就好,連裹粉都不用啦
接下來,非常重要的一動......
真的很重要喔,這動沒做的話薯條就不好吃了,
那就是......洗乾淨後把皮削一削(慘遭圍毆
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)
接下來,看是要切成條還是切塊切片都可以,我是切成像速食店的條狀,話說...這個好像有刀具的說
接下來,起鍋,油熱了之後把切好的薯條丟進去炸,怕火侯太大不好控制,所以最好開中火就好
接下來.......只要炸到外表稍微金黃,薯條有變軟之後就可以馬上撈起來
哈哈,今天恐怖料理教室到此結束.....去享用美食囉(被巴)
其實這還不能吃啦,稍微把外表炸酥脆,切記不要太老太黃,
要炸的像速食店那種外脆內軟,重點就是三個字.....炸兩次
撈起來之後丟到一旁,看要先去洗澡或是看電視都可以,就是要他冷卻
冷卻之後,就可以再起鍋,把剛剛炸好放涼的炸薯條,再丟進油鍋炸一次
這次就可以炸老炸黃一點,依照個人的喜好而定
炸完之後先瀝油,把遊瀝少一點,越少越好
如果有這種有上蓋的容器的話,可以將炸好的薯條放進去之後,加入調味料(胡椒鹽等)之後晃晃
加完調味料之後就可以食用啦,加調味料動作要快,薯條的黃金品嘗時間是5~7分鐘的說
這張照片有點失敗,我要表達的是外皮香脆裡面酥軟這樣
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話說......上次做的比較像是肯X基的味道的說
今天的味道......好像第一次太早起鍋了,味道就不像是肯X基的了
結果這堆薯條.......電影播放還不到10分鐘就喀光了
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在家自己DIY炸薯條的話,四顆馬鈴薯就可以做很多了說
兩顆馬鈴薯大概就是速食店大包的1.5倍左右,但是價格卻是大包的1/2
在家吃的話,要吃多少就自己做多少啦,也不用再去買冷凍的薯條來這了說
有興趣的人不妨動手做做看喔
創作內容
恐怖料理教室-速食店炸薯條diy
小嫩嫩的畫室 (10)