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[轉載]今日GOOGLE:辻村道世133歲冥誕

作者:L♥veC♡ffee│2021-09-17 06:31:01│巴幣:2│人氣:71
農業博士辻村道世133歲冥誕
 
 
 
 
 
。ZHZ WIKI百科:辻村道世
 
 辻村道世 133 歲冥誕(1888年9月17日-1969年6月1日),
 日本教育家和生物化學家,埼玉縣岡川市人。
 
 
 
今日GOOGLE:農業博士辻村道世133歲冥誕
 
 
 
 
 
 
你有沒有想過為什麼綠茶泡太久會變苦?感謝日本教育家和生物化學家 Michiyo Tsujimura,以及她對綠茶營養益處的開創性研究,科學有了答案。
 
今天的 Doodle 慶祝辻村道世誕辰 133 週年。
 
辻村道世於 1888 年的這一天出生於日本埼玉縣岡川市。她的早期職業生涯一直在教授科學。1920 年,她實現了成為北海道帝國大學科學研究人員的夢想,在那裡她開始分析日本蠶的營養特性。
 
幾年後,辻村轉學到東京帝國大學,開始與因發現維生素 B1 而聞名的鈴木梅太郎博士一起研究綠茶的生物化學。他們的聯合研究表明,綠茶含有大量的維生素 C,這是綠茶中等待顯微鏡下觀察的眾多未知分子化合物中的第一種。1929 年,她分離出兒茶素——茶的一種苦味成分。然後,第二年她分離出單寧,一種更苦的化合物。這些發現為她於 1932 年作為日本第一位女農業博士畢業時的博士論文“綠茶的化學成分”奠定了基礎。
 
在她的研究之外,辻村博士在 1950 年成為東京女子高等師範學校第一任家政學部院長時,也創造了作為教育家的歷史。今天,可以在她的出生地岡川市找到紀念辻村博士成就的石碑。
 
 
 
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=5267840
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