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27 GP

【拉麵】我要成為拉麵獵人！

作者：五月肉包包│2020-12-20 21:55:45│巴幣：102│人氣：538

沒錯我要成為拉麵獵人

從小深受日本文化熏陶的我

其實一直對日本拉麵有很深的憧憬

有幸現在的我正在台北唸書

目標在兩年的時間內把北部好ㄘ的拉麵都ㄘ過一遍ฅ'ω'ฅ

以下內容將會分成願望清單與拉麵心得兩個部分,會不定時更新內容

也希望拉麵同好們可以跟我分享北部有哪些好ㄘ的拉麵店

願望清單（未來想去吃的拉麵）

一蘭(已達成)

鷹流(已達成)

山嵐(已達成)

隱家

樂麵屋

大和家(已達成)

雞吉君(已達成)

拉麵心得（吃過的拉麵）

【雞二拉麵】

日期：2020/12/12、2020/12/19、2021/1/13

店名：雞二拉麵

流派：二郎系

品項/價錢：

小雞二醬油/189 大雞二醬油/239

評分：3/5

蝦醬雞白湯/219(時段限定、限量)

評分：4/5

心得：

2020/12/12

我來台北後第一次接觸到的拉麵

然後是同學推薦給我的

前後總共吃過兩次

第一次同學帶我去吃的時候吩咐我絕對不要點大雞二（第一張照片右邊那碗，3個成人的份量）

因為太大碗怕我吃不下

但我還是不信邪點了大雞二來吃

結果當然是吃不完，最後是跟同學一起分著吃完的

第二次學到教訓後就點了小雞二來吃（第一張照片左邊那碗）

基本上小雞二大約是1.5個成年男性的份量

所以這次我就吃的蠻開心的，吃完後很有飽足感

雞二拉麵屬於標準的二郎系拉麵

所以裡面會加入大量的蒜、蔬菜、醬油、油脂

整體吃起來口味偏重，適合喜歡重口味的人來吃

我個人覺得吃到後期會有點膩

不過雞二的叉燒是真的過癮，超厚又超軟Q

2021/1/13

這次故意挑了下午去，想去嘗鮮看看雞二的蝦醬

雞二的蝦醬是以雞白湯為基底，再搭配上店家的特調蝦醬(第二章照片上方紅紅的部分)

吃的時候建議先不要把蝦醬攪散，先嚐嚐看原味，這樣一來你就可以一次吃到兩種口味

雞二的雞白湯湯底香醇濃厚，再搭配上些微的生洋蔥提味，整體吃起來非常和諧平衡

吃到中後期時就可以把蝦醬攪散，你會發現另一個世界

混入蝦醬後，拉麵的鮮度立刻上升了好幾個檔次

蝦味完美融入拉麵之中，使人一口接著一口，欲罷不能

當回過神時才發現原來我已經把整碗拉麵都嗑完了

雞二的蝦醬真的好猛啊，不愧是限時限量的商品

總結來說，比起小雞二醬油，個人更偏愛蝦醬雞白湯

如果是剛接觸拉麵的人的話，建議從後者開始入手

【鬼金棒】

日期：2020/12/20、2021/9/25

店名：鬼金棒

流派：鬼金棒

品項/價錢：

辣麻味噌拉麵/230 糖心蛋/30 肉增量/70

評分：4/5

心得：

我在台南的時候就很想ㄘ一次鬼金棒看看

來台北後終於有幸能吃到本尊了！

當天我點的是店內招牌-辣麻味噌拉麵

辣度跟麻度都點普通

為了怕肉不夠吃還特地多點了肉增量

鬼金棒最大的特色莫過於它的湯頭與控肉

湯頭會加入大量的辛香料，屬於非常重口味的湯頭

對於我這種愛吃辣的人來說，辣度與麻度點普通剛剛好

我非常喜歡鬼金棒的控肉

絕對是我這輩子ㄘ過最好吃的控肉

瘦肉與肥肉的比例掌握的恰到好處

一口麵一口肉有夠爽

但小缺點是吃到後面同樣會碰到太膩的問題

所以建議不用點肉增量，除非你真的非常喜歡吃肉

⚠

以上評分都是個人的主觀評價

所以會非常沒有參考價值

未來評分也會隨著我吃過的拉麵數量來做調整

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留言共 26 篇留言

中野二樹：
我婆也愛拉麵誒

12-20 21:57

五月肉包包：
愛ㄘ拉麵的肉包包同學12-20 22:01

咪姆咪姆：
ㄅㄅ獵人

12-20 21:57

五月肉包包：
便便獵人（X12-20 22:01

下北澤的孤獨一個人：
拉麵hunter 肉包包

12-20 21:58

五月肉包包：
五月拉麵麵12-20 22:02

亞修：
公館有鷹流山嵐有時間可以去吃吃看

12-20 21:58

五月肉包包：
好
只要是捷運能到的地方我都會過去ㄘ12-20 22:02

POP明：
你不愛ㄘ肉包了嗎？你不是立志要成為肉包達人嗎？（X）

12-20 22:07

五月肉包包：
我婆五月成為肉包達人
我自己成為拉麵獵人12-20 22:14

Apink的PinkPanda：
這ㄍ時間點好餓

12-20 22:07

五月肉包包：
該ㄘ宵夜了12-20 22:14

柚子★：
我之前在台北練書也有這個目標，當時吃了也蠻多間的XD
我朋友甚至也從台中跑上來找我，在我這住了三天，說是要來一趟拉麵之旅，那三天我們除了早餐，其他餐都是吃拉麵，超狂
結果第一站吃了鷹流，就造成心理陰影.....怕
破梗就不好玩了，只能說挑戰鷹流前要做好心理準備XDDDD

12-20 22:08

五月肉包包：
好XD
聽你這樣說我越來越期待鷹流了12-20 22:15

納茲祺：
可以ㄘ樂麵屋

12-20 22:09

五月肉包包：
看了一下評價不錯而且離我這邊很近
納入願望清單！12-20 22:16

躲貓咪：
大雞二也太大0A0

12-20 22:10

五月肉包包：
超大我一開始還不信
後來直接被打臉12-20 22:17

H：
好貴XD
拉麵窩都吃家裡比較近的，而且又好ㄘ。
然後希望窩可以考到臺北去找你><

12-20 22:17

五月肉包包：
好ฅ'ω'ฅ
我需要更多愛ㄘ拉麵的同好12-20 22:19

欸先不要：
分

12-20 22:19

五月肉包包：
分12-20 22:23

Ania：
藤原千花超想吃.jpg

12-20 22:20

五月肉包包：
亂源也是拉麵達人！12-20 22:23

阿霞：
我都吃咖哩麵，吃拉麵要很有錢才能一直吃拉麵。

12-20 22:35

五月肉包包：
那我只好去賣pp了12-20 22:40

閣下長敝人短：
拉麵四天王ㄅㄅ

12-20 22:49

五月肉包包：
全部都ㄘ爆12-20 22:51

我慢：
沒有吃過拉麵(沒錢)的我找機會挑戰大雞二好ㄌ，不過是不是膽固醇爆炸啊...

12-20 22:56

五月肉包包：
絕對爆炸
然後我覺得你會吃不完XD12-20 22:58

曰光：
好油ㄛ

12-20 22:57

五月肉包包：
還好啦我都有在運動12-20 22:58

樸希：
我也想吃遍台北的拉麵
不過感覺要很久才能達成

12-20 23:25

五月肉包包：
太常ㄘ拉麵感覺很膩12-21 06:01

Anon：
平常沒什麼在吃拉麵不過看了真的好想吃

12-21 00:30

五月肉包包：
歡迎成為拉麵獵人12-21 06:01

伍⺼肉包包：
學長再吃術科會被當啊

12-21 00:47

五月肉包包：
全部都結束了嗎12-21 06:02

星爆糖：
蒜加爆

12-21 01:09

五月肉包包：
餵ㄚㄌㄎㄙ吃蒜12-21 06:02

綠葉：
我也愛ㄘ拉麵，不過我沒錢ㄘ
༼;´༎ຶ ۝ ༎ຶ༽

12-21 15:55

五月肉包包：
去賣pp12-21 16:02

綠葉：
可是我是男的

12-21 16:03

五月肉包包：
男的也有男的市場12-21 16:18

忘記惹：
肉包丟進拉麵裡一起ㄘ啊

12-26 13:31

五月肉包包：
這樣是同時糟蹋包子跟拉麵12-26 13:46

忘記惹：
那把肉餡挖進拉麵裡變肉燥拉麵
醬喜歡的食物就都ㄘ到惹

12-26 14:19

五月肉包包：
你真有生意頭腦12-26 15:43

納茲祺：
該更新了ㄅ

01-13 21:02

五月肉包包：
下禮拜再更新
我這幾天可能還會去ㄘ別家拉麵01-13 21:04

納茲祺：
是不是很久沒更新了

05-23 12:55

五月肉包包：
斷更了05-23 13:09

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