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【Recipe】喜夢鹽之花

作者：小紅帽│2019-04-17 19:31:38│巴幣：57│人氣：242
這款餅乾的味道滿特別的；主要是下述的三種味道組合而成
68%巧克力提供的甜、可可膏提供的苦、鹽之花提供的鹹
＊喜夢是巧克力的一個牌子
=========================================================================
材料

A    奶油
      糖
      鹽之花
B    蛋
C    可可粉
       低粉
      泡打粉
D    68%巧克力
      可可膏
=========================================================================
製作流程

1. 將奶油、糖、鹽拌勻；不要打發
2. 分多次倒入蛋黃
3. 粉類過篩拌勻
4. 將巧克力切碎後拌入麵糊即可
5. 將麵糊滾成圓長條，後冷凍20分
6. 將冷凍好的麵團分切成適當大小，放上不沾布
7. 入爐以150/150烤20分，依情況追加2~3分
※巧克力切碎的大小可依個人喜好調整
※但是巧克力碎片太大的話可能會讓麵團比較難分切
=========================================================================
成品


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留言共 8 篇留言

致命節奏(太快了吧)：
婆><

04-17 19:33

小紅帽：
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201904/487a31dd6dd386b64b8d47b668e765ad.JPG?w=30004-17 20:06
一顆茶葉蛋：
鹽之花是什麼？

04-17 19:33

小紅帽：
一種鹽的種類(?
因為結晶形狀很美所以才冠有花之名的樣子04-17 20:08
緋渚綾瀨：
我倒是有聽過鹽之花麵包呢XD

04-17 19:34

小紅帽：
鹽之花可頌，鹽可頌嗎OWO
單用鹹味來調味麵包就很好吃了，令人印象深刻XD04-17 20:09
Kiwi奇異鳥控：
喜多妹妹

04-17 19:40

小紅帽：
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201205/7b3b018ccca04313e6991a3e6ec01aad.JPG?w=30004-17 20:09
懶惰笨鸚鵡：
鹽之花不是很貴嗎@@

04-17 19:44

小紅帽：
材料費期初就繳了，所以花錢不會特別痛((被巴04-17 20:10
咖哩涼了：
好吃好吃好吃好吃 >/////<

04-17 19:47

小紅帽：
其實...我覺得不太好吃O_____________Q04-17 20:10
咖哩涼了：
只要點心有巧克力就都好ㄘ!!!!!! [e10]

04-17 20:15

小紅帽：
我覺得敗筆是我們沒有把巧克力切太碎
所以味道整個是各自各自的，就有點噁QQ04-17 20:30
小紅帽：
可可膏的苦跟鹽之花味道有點小衝；如果切碎一點應該沒這問題04-17 20:30
鍋子魚：
點進來前以為是熊形狀的餅乾

04-17 21:56

小紅帽：
看縮圖還真有那麼點像；可能是因為巧克力片的關係XD04-17 22:05
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