Cottage Pie

Onion 1                                                     potato(medium) 3~4

Oil  suitable amount                            Butter 30g

Mixed ground meat  50g                         milk 100ml

Flour  2 tablespoons                              Salt suitable amount，Black pepper a little

Chopped tomatoes 400g

Bouillon cube 1

Ketchup 2~3 tablespoons

Salt suitable amount，Black pepper a little

步驟

洋蔥切成丁，炒至透明，加入混合絞肉，加入低筋麵粉，加入番茄丁，加入高湯塊，加入番茄醬，煮至水份變少，加入鹽、黑胡椒，味道調好關火。

馬鈴薯削皮去芽眼，切成適當大小，淨在水裡 清洗，開始煮至變軟，把水倒掉 放入鍋中，極小火 讓多餘的水份蒸發，壓碎，加入牛油，小火，邊加入牛奶攪拌(分2~3次加入)，關火，加入鹽、黑胡椒

烤箱預熱200°C

在耐熱容器上抹上牛油，鋪上絞肉，最後鋪上馬鈴薯泥，用叉子畫上模樣，烤30~40分鐘，至金黃色---完成

注意

綜合絞肉可以換成其他肉類，像牛肉、雞肉、豬肉、羊肉...等

煮好的絞肉剩下的可以當義大利麵醬

馬鈴薯可以帶皮一起煮或蒸

我這邊用羊肉，兩大湯匙番茄醬，三顆去皮馬鈴薯，烤30分鐘

論

不曉得大家有聽過這個料理嗎？據說用牛肉的叫農舍派，用羊肉叫牧羊人派。---來自網路

這個過年或聖誕節都可以烤出來跟大家分享呢!!

這系列還滿意嗎??

滿意可以按個GP哦!!

想繼續知道更多食譜可以按個訂閱