創作內容

3 GP

『甜食』(特別日子)覆盆子巧克力慕斯杯

作者：Bao│2019-02-12 01:14:27│巴幣：6│人氣：173

welcome ✿✿✿

My little kitchen

What to do today is Recipe for Chocolate Mousse.

覆盆子巧克力慕斯杯 中的半圓模具

殼：慕斯：

70%黑巧克力A(切碎) 120g 牛奶 50ml

70%黑巧克力B(切碎) 30g 動物性鮮奶油A 50ml，B 100ml

70%黑巧克力C(切碎) 200g

表面： 蛋黃 1個

新鮮覆盆子適量 砂糖 10g

Recipe for Chocolate Mousse

Semicircular mold

shell： Mousse：

70%dark chocolateA(chopped) 120g milk 50ml

70%dark chocolateB(chopped) 30g Animal creamA 50ml，B 100ml

dark chocolate70%C(chopped) 200g

surface： yolk 2pc

Recip Moderate amount Sugar 10g

步驟

將黑巧克力A用隔水加熱至45-50°C 融化後離火，移出

加入黑巧克力B，攪拌至黑巧克力A融化
用湯匙的背面將步驟二均勻塗抹在模具內側(不要抹太薄，避免脫模時容易碎掉)，再放入冰箱冷藏30分鐘至固化

小心將步驟三脫模，再放入冷藏備用

將牛奶和動物性鮮奶油A混勻並用中火加熱至50-60°C 後，倒入黑巧克力C內，靜置3-4分鐘，使黑巧克力C融化，再輕輕攪拌至滑順的狀態

加入蛋黃

將動物性鮮奶油B和砂糖放入另一個乾淨的攪拌盆內，用電動攪拌器攪打至7分發

將步驟7加入步驟6均勻

將步驟8裝入步驟4內，再放入冰箱冷藏至固化，表面放上覆盆子--完成

注意
有狗糧~不喜歡的可以略過!!
有任何意見都可以跟我商量~我人很好的
如果你覺得我很難相處...那我想辦法
覆盆子可以換成其他水果，堅果都可以，像草莓.葡萄.香蕉.杏仁果，沒有在拘束的~~

論

情人節快到啦~趕快做給男朋友女朋友吃
濃郁的苦甜巧克力和微酸的覆盆子很速配的組合~
小八卦

註:鴨嘴獸和樹懶是誰??請到關於我這篇創作去看看~

鴨嘴獸和樹懶收到時，哭笑不得XD因為來不及固化就出現看到了~所以驚喜沒有了，不過隔天~就可以吃了~

狗糧

註:鴨嘴獸是誰??請到關於我這篇創作去看看~
我:你收到是怎樣的心情，鴨嘴獸:好啊怎麼會不好，我:開心嗎?，鴨嘴獸:開心呀，我:以後還想收到嗎?，鴨嘴獸:想阿，我:你可不可以認真一點嗎?，鴨嘴獸:阿就很認真阿，我:你這叫認真，鴨嘴獸:爽阿，兩個都笑了

祝大家情人節快樂哦~~有男/女朋友的繼續甜甜地下去~如果有喜歡的趕快拿這個去告白~如果成功要跟我說，失敗了也告訴我，我給你熱巧克去潑他，都沒有的...別灰心~一定會有愛你的那一個人，去買一個巧克力自己過也不錯的!!
愛你們哦~
歌名:Way Back Home

這系列還滿意嗎??
滿意可以按個GP哦!!
想繼續知道更多可以按個訂閱

喜歡 3 收藏引用留言推上首頁檢舉

引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4291215
All rights reserved. 版權所有，保留一切權利

相關創作

yanaginagi live tour 2024 WhiteCube in Taipei (06/01) 演唱會心得

最近在考慮想買一台iphone或ipad來玩w

碩士班口試心得暨事前準備心得組別3 (臺灣科大電機己一)

碩士班口試心得暨事前準備心得組別2(臺灣科大電子甲)

留言共 2 篇留言

琴琴：
簡單扼要，滿有意思的，整理給人的感覺挺活潑的，哪天有時間來做看看[e1]

02-12 05:58

Bao：
可以的～加油

02-12 14:37

我要留言提醒：您尚未登入，請先登入再留言

3 喜歡★commonoat 可決定是否刪除您的留言，請勿發表違反站規文字。

前一篇：『日常』分享... 後一篇：『日常』分享...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

生活新鮮事 (5)

女生專區 (2)

jason990505 給各位巴友：
歡迎各位巴友來我小屋觀看小說及文章或單純交流認識！看更多我要大聲說10小時前