藥用植物圖鑑-草莓

作者：神秘旭│2017-03-16 22:55:36│巴幣：84│人氣：781

現在是草莓盛產季節~所以就來介紹草莓吧

相信很多人都知道草莓~但很少知道草莓也有藥用功效

今天就說給你知道

中文名稱：草莓

英文名稱：Strawberry

科名：薔薇科(Rosaceae)草莓屬(Fragaria)

別名：草苺、鳳梨草苺

原產地：原產於南美洲，全世界各地皆有栽培。

分佈：主產於苗栗大湖鄉，其他如台中縣的后里、豐原、石岡，桃園關西鎮、苗栗公館鄉、獅潭鄉，南投埔里鎮、國姓鄉及台南善化鎮均有相當栽培面積，而零星栽培之觀光草莓園則遍佈全省各地。

用途：1. 鮮食用：草莓除供鮮食外。2. 可供做加工原料：製造草莓醬、草莓飲料、冰淇淋、糖果、餅乾及草莓酒等，尚可製作各式各樣美味的草莓食譜，頗受消費大眾所喜愛。3. 觀光休閒用：台灣各地還有很多觀光草莓園等著您親子踏青，體會農村生活的樂趣。4.藥用：性味：果實：甘、酸、涼。效用：果實：清涼止渴，健味消食。治口渴，食慾不振，消化不良，病後虛弱，維生素C缺乏症。

草莓園

花：聚繖花序，有花 5~15 朵，花序下面具一短柄的小葉；花兩性，直徑 1.5~2 公分；萼片卵形，比副萼片稍長，副萼片橢圓披針形，全緣，稀深 2 裂，果時擴大；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形，基部具不顯的爪；雄蕊 20 枚，不等長；雌蕊極多。花期 12 月至翌年 3 月。

果實：聚合果大，直徑達 3 公分，鮮紅色，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。果期 12 月至翌年 4 月。

莖：草本，高 10~20 公分；莖低於葉或近相等，密被開展狀黃色柔毛。

葉：葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形，長 3~7 公分，寬 2~6 公分，頂端圓鈍，基部闊楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄長 2~10 公分，密被開展黃色柔毛。

現在大家都知道草莓藥用功效了嗎

不過草莓最主要還是以觀光~食品為主

話說草莓的加工食品滿多的

去大湖採草莓時~看到一堆很奇怪的草莓食品

像是草莓貢丸~草莓肉圓~草莓水餃~草莓米粉等等

如果想要嘗試一下上面的草莓食品

可以到苗栗大湖酒莊~記得吃完告訴我好不好吃

特性：多年生草本植物，草莓株高僅 10 餘公分，是家庭小盆栽的觀賞植物。草莓為多年生草本，全株有柔毛，匍匐枝於花後生。草莓原來的短縮莖會長出一條一條長莖，我們稱它為「匍匐莖」或「走莖」。走莖上有節、節間很長，著地以後如果土壤裡有足夠的水分，節上就會長出小芽，接著發根、長葉，長成新苗。走莖長出來以後，植株就漸漸不再開花，也就結束了這一季草莓果實的收穫期。基生三出複葉，小葉卵形或菱形，長 3~7 公分，寬 2~6 公分，先端圓鈍，基端楔形，邊緣有粗鋸齒，上面散生長柔毛，有光澤。聚繖花序，有花 5~15 朵，生在一總花梗上；花瓣橢圓形，白色。聚合果肉質，膨大，球形或卵球形，鮮紅色。果供食用，清涼止渴，並可製成果醬或罐頭。

資料來源:網路

照片來源:自己拍的