絕對不會失敗的越南生春捲>V<

晚了兩天發文~我跪一秒謝罪一下 (超級沒誠意)

上周三練完合氣道整理包包時，突然覺得右邊鼻子塞塞的
擤了一下...ㄟ？好像有點怪

我好像感冒了耶@@，好像啦...
是喔！快！回家休息！
可能是過敏！
好啦= =走啦~(推走

回家還是乖乖的吃了成藥+維他命C以及B群(嘛~這玩意我吃了還是睡XD)

周四斷斷續續持續這狀態，不以為意的我，冰豆漿，糖果照樣吃
下午開始咳嗽，開始覺得不妙...去藥房買他推薦的"純天然巴拉巴拉巴拉"的感冒膠囊
12顆270元...兩天份
藥師自信滿滿

這排吃完感冒就好了！
喔！

周五雖然更不舒服了，依然期待著晚上的練習
師匠居然還記得我的"感冒預言"
在傍晚傳了MESSAGE...

Take a break tonight...!
You need it !!!

don't need よ　QAQ!

阿夫寇斯，直接被無視...也證明了師匠未譜先知...

晚上開始咳，雖然只是一陣一陣，至少也到
淚流滿面腹筋痠痛的程度，頭也痛到一個從內往外快炸掉的崩潰感
最後忍不住吃了止痛藥，趴在枕頭上痛到哭Q^Q

周六整天就像死了一樣全身軟綿綿動彈不得XDDDD

周日就是另一個日記了(艸)，根本就是仙丹一枚，瞬間讓我HP回到2/3

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敢打這樣的標題，代表...

真的真的真的真的不會失敗XDDDD

失敗的話就不是我的問題了喔！


基本上材料就是這些~
蝦放涼(剖半)，蔬菜洗好濿乾、麵煮自己喜歡的熟度，沖水放涼、荳芽燙一下放涼、九層塔洗淨擦乾、噴噴一個、越南春捲皮
內容物可以照個人喜好變化

PS：我把米線換成麵條

超細的這個，吃起來根本像麵線= =

處理蝦子的過程讓我超不舒服的...


剪掉頭上的刺和鬍鬚
有次一剪眼睛爆出來，嚇到把蝦子和剪刀一起丟出去

挑沙腸，要從殼的縫隙戳下去時..猶豫了一下


煮好剝殼覺得背後一陣麻...(這點弟弟和我一樣XDDD，都覺得剝蝦殼好痛)

材料都準備好後

就來處理春捲皮啦～


看到幾種做法
1.泡溫水2~3秒趕快拿起鋪平
2.泡水一下拿起鋪平
3.用手直接抹水
4.兩面噴均勻後放著等水分吸收

1和2感覺好緊張、3水分沒拿捏好貌似有點危險
那當然就選4啦！不夠再噴就好~免擔心水分超過也不怕餅皮黏住攤不開

基本上就是到變成半透明，按一按會有點Q度就可以了

依序疊上饀料


蝦、萵苣、紫萵苣、麵條、豆芽菜、九層塔 (料不要放太多，會不好捲喔)

剩下就和捲春捲一樣就好

或者...想怎麼捲就怎麼捲吧！

啊對，要沾醬料，不然味道非常"天然"

沒有特地買魚露，就自己亂調 (別一次下重手喔！慢慢調到自己喜歡的口味)

鰹魚醬油：4小匙
香菇素蠔油：1小匙
水：2小匙
檸檬汁：1小匙
蒜末：適量
辣椒：適量

完成


簡單方便又好吃的生春捲上桌嚕~~


我自己的料很少XDD
可惜沒時間擺盤和拍弟弟的...

趕著出門啊!!!!


當然，裝了兩捲和弟弟一樣大份量的給師匠

這玩意...做好就趁早吃比較好，不然乾掉會變回硬的XDDD
噴噴水等一下就回復原狀就是

我裝在便當裡面帶去道館都沒變回去喔！
不然就是做好密封起來吧~大概...

師~匠~~~~~~這次又是神奇料理喔！
是什麼XD？
就...一捲捲半透明的！
到底是什麼wwwww
你聞聞看！(伸手
嗯...有魚腥味，魚的料理嗎？
比魚小很多>V<
是海鮮的味道沒錯=_=+
比丁香魚大一點
吼！到底是什麼！我來看看(衝下樓梯
哇哇哇哇！
(打開便當)...這什麼東西!!!!
生春捲！附沾醬喔~
ㄟ~~~沒看過耶~裡面綠綠的是啥咪
生菜和你愛的九層塔！
沒有香菜嗎XD？
太多味道了啦一"一
也是！好！我回家吃！走~上課(推

YES！又做了ㄧ道師匠沒看過的料理了！(得意)


來一張邊搭車邊加工的照片>///<