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[達人專欄] 和堂日式煎餃

作者：雲劍傲風塵│2014-06-13 22:05:50│巴幣：136│人氣：9965

前陣子手術開刀,醫生吩咐要忌口兩個星期,
連續喝了兩星期的粥真是折磨人。昨天回診
,醫生說恢復情況不錯,總算能夠解禁。
最近正好看到健康路上的"和堂日式煎餃",
解禁第一篇食文就決定是它了!

一家小小的店,光廚房就幾乎占去整個店面,
坐位不多,只有巴台和店外三桌。

價位算是中高價,不會讓荷包太失血。

廚房邊擺了迷你的小鍋子,一字排開色彩多樣,
看起來相當討喜。

定食套餐A 豚の煎餃長野風味
看起來蠻豐盛的套餐,土鍋飯上的鹹魚是現烤的,
味道相當不錯,不會太過死鹹,飯有點太軟,不過
吸收了鹹魚的味道,整體吃起來仍是很好。
ps:飯上那一小塊番薯香甜鬆軟,也是個亮點!

長野風味的煎餃,裡頭包了日本長野縣的榨菜,
口味上算重鹹帶酸,相當好吃。

味噌湯
有點意外裡頭放了黃金蜆,
海帶放了不少,喝起還算
濃厚,不會太鹹。

。

解禁後的第二天,又來一趟,這回坐巴台想吃看看
"蝦の煎餃",由於現包所以等了好一會兒,但這
等待相當值得。

店家招待的阿薩姆冰茶,大概是覺得
讓客人久等不好意思吧?喝起來有點
香氣,甜度適中,沒啥強烈個性。

巴台上有醬油跟七味粉,不過這家
煎餃相當夠味,就算不沾醬油也
很好吃。

"蝦の煎餃"
好吃得嚇人!包了一整尾的蝦子,
吃在嘴裡彈性十足,滋味好鮮烈,
和餃子邊焦脆的酥皮彷彿相互
呼應,共譜極上的美味樂章。

誰說13號星期5是不祥的日子?
吃到"蝦の煎餃"的我,現在滿足
陶醉,可說相當幸福。

營業時間 17:00 - 22:30
地址:台南市南區健康路一段205號

地圖連結

番外篇
貓看貓

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留言共 20 篇留言

胖丁：
什麼手術？

辛苦復原！
祝大口開張大吉！

06-13 22:34

雲劍傲風塵：
喉嚨良性腫瘤切除
06-13 22:39

曜：
恭喜康復～快點好喔！
難怪沒有好吃的可以看（嚼嚼嚼
也因為這樣深夜總算沒被消夜文荼毒了（煙

06-13 22:51

黃金絞肉：
好好吃的感覺啊...

06-13 22:57

月巴豆頁楊伐善：
身體健康

06-13 23:12

只是個渾蛋：
真希望北部也有這種店=w=

06-14 00:37

善解人衣：
雖然我對蝦蟹過敏不過也好想吃吃看....

06-14 08:41

還是火奶的歐派最讚了：
神之攝影[e16]

06-14 14:55

太陽：
我脖子摸左邊也有好幾顆東西....

06-14 14:55

alice：
可惡我已經很餓ㄌ

06-14 19:35

任孤行：
雲劍兄
別吃加工食物了
要吃就吃肉菜之類的

06-14 22:00

JACK：
不算貴呢畢竟現點現做的~

PS 飲食要節制生活作息也要健康點那

06-15 00:44

AIR威：
...這是我在烏坵海陸的輔導長開的...https://www.facebook.com/hetang.tainan?fref=ts <-FB粉絲頁

06-15 02:31

人之心如水之鏡：
吃定了!

06-15 05:25

AJL：
蝦煎餃看起來超讚的！

06-15 16:52

搞仔A：
看起來好好吃啊! 住台南的要來衝一下XD

06-15 20:42

亞歐卡納：
開在我家對面卻完全都沒發現是什麼巫術....

06-16 16:08

秋風落：
感覺很多好吃的店都在台南羨慕阿 ><

06-18 19:12

卡納斯阿庫瑪：
去了兩三次都沒開店!?
也不知怎麼回事...連公告都沒有

06-19 15:54

醉月：
這間店老闆是我高中同學,他們自己有FB粉絲專頁,有時候因為工作人員臨時有事,或者原料採買沒有符合老闆標準,就會在FB上面公告休息.

06-21 09:45

阿綠頭佛：
這間店　店面出租了　好像倒了

09-23 20:43

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