達人專欄「法式」餐點，自己也跟大家一樣，
除非情有獨鍾，否則一定比接觸義式餐點的次數還要少很多。
一般對於法式餐點的印象，
如果是正餐，就是「花錢費時」；如果是甜點或早午餐，那就是「精緻昂貴」。
然而正因為很少接觸的緣故，所以印象都會特別深刻。
到目前為止，自己還忘不了三年前的導生宴，
以半價以下的價格，「吃不完」那套美味的「安多尼歐」的法式料理。
以及今年第一季去的，C/P 值特高的 S'more Sugar Pastry。
Pasadena 和瑪列，是我記得的在高雄比較知名的餐廳，
但現階段是吃不起的狀態，所以就先跳過。
除此之外還有什麼有賣法式料理的餐廳嗎 ?
所幸透過一位知名的 Blogger 的專頁動態，得知了一間新開的法式薄餅店。
法式薄餅，對自己來說，完全就是個嶄新的餐點名詞。
拜一件要務和黃色小鴨所賜，我在那間餐廳坐了整整兩個下午。
這次前往的餐廳，位在「就算是騎機車也是超難找位置停放」的中山路，
所幸餐廳的所在地距離捷運站挺近的，
R8 三多商圈站六號出口，往前走約四分鐘就會抵達。
因此二訪時，自己乾脆就搭捷運過去，
用餐完後便順道走去光榮碼頭，看看能不能按幾張晚間的小鴨。
店家的名稱，為何為「亞力的家」，
隱藏在幕後的老闆，Yali，是位喜歡周遊列國的法國APP工程師，
因邂逅了一名台灣女孩，和愛上了台灣，
於是決定要將他奶奶的味道，帶來這塊充滿熱情的土地。
(戴上墨鏡)
台灣可以說是 Yali 的第二個家，
不過因為工作的需要，
老闆娘則是提到，Yali 基本上是一個月在台灣、一個月在法國。
關於有些人會在意的，人長的怎樣嘛，
初訪時有看到一眼，就是很 business man 的樣子。
回到店家本身。
門面拉了一層木板的皮，雖然簡單，但卻帶出了一種異國的鄉村風格。
同時騎樓下也有兩桌的座位。
一入店，便是老闆娘上前招呼入座，
由於自己兩訪都是在人不多的平日午間，所以位置也就隨我挑選。
初訪亞力的家，而自己正想帶菜單的圖時，
老闆娘則是說道，這是他們第一階段試賣的最後一天，隔天會換上新的菜單。
她甚至還當場打開電腦，看我可不可以翻拍螢幕上的新版菜單檔。
不過之後我還是做了二訪，所以之前那兩張螢幕的圖也就刪除了。
現在的菜單應該改版為正式版了，因此這份菜單也就僅作參考。
亞力的家為餐後買單，提供的餐點為法式薄餅和鬆餅。
鹹薄餅是用黑麥做的，因此口感會帶有稻穀的粗糙感，
品項中提到的「太陽蛋」是一整顆生雞蛋，「貝夏美」則是白醬，
如果無法接受生雞蛋的話，可以要求換成白醬。
甜薄餅不加一滴水，麵糊的水分純粹就是鮮奶，
而甜薄餅是店家賣的還不錯的品項，另外我記得有幾樣是當中最熱銷的。
鬆餅的話，則是坊間不常見到的蕎麥鬆餅，有甜的也有鹹的。
飲品的話則是以法國有機茶為主，有壺裝的和杯裝的，佐以義式咖啡、果汁及牛奶。
光是從帳面上來看的話，鹹薄餅可能看起來會比較高昂一些。
無論新舊，只要是一幢的住商混合宅，用餐空間通常都不會很大。
亞力的家也是如此。
室內用餐空間的容客量為六桌共十八人，
包含騎樓下的兩桌，總共也不過二十來人而已。
若非是像運氣這麼好的自己，兩度來訪的過程中總共只來十位客人，
不然還是建議先訂個位，畢竟製作一份薄餅都要花至少十分鐘。
餐廳整體的內裝：黃色的外牆和燈光，搭配木紋紙貼成的木條，
桌子另外墊了個紅白相間的格子布，相當具有溫暖的鄉村居家氣息。
天花板有用噴漆噴出藍天白雲的感覺，
中間刻意加裝了木條，也是為了要營造出木屋的居家感。
空間的兩側，也都有擺上一些物品作為裝飾。
北側牆面凸出來的平台，為酒瓶、燈塔和擺設物相間。
是說之前有發生地震，不曉得這些小東西是否都平安無虞...
餐具櫃上方的牆面，則是掛著一些相片，
其中對焦主體的那張照片，裡頭的年輕女孩，就是老闆娘。
老闆娘之前有出過好幾次國，至於是遊學還是打工度假，這個就沒有過問，
不過她在法國的奇遇，絕對是現今回台掌店的主因。
看到我要帶一張餐具櫃，老闆娘則是緊張地前來整理一下，
基本上鏡頭都是選擇性地帶到好看且沒有瑕疵的地方。
南側的牆面，則是有兩個內凹式的櫃子，牆面加裝鏡子，以製造出空間的深度。
櫃子主要都是放一些餐具和裝飾品，
餐具的部份，則是使用特別從國外買來的歐式手繪陶瓷餐具。
最近好像也因客人的高詢問度，爭取到了機會，開始代為訂購這套餐具。
然而自己只對小天使，以及青蛙跟瓢蟲造型的瓷製品比較有興趣。
照片中的小男孩，推測是小時候的 Yali。
話說回來，二訪時甚至還看到老闆娘拿著一支木製勺子，
左看右瞧地，在想要把它放到哪個地方。
雖然自己內心 OS 覺得勺子最後放上內凹櫃有種違和感，
不過肯定的是，內凹櫃裡面的東西，未來可能只會多而不會少。
櫃檯前的桌子也一樣是擺著很多雜物。
其中這些五顏六色的罐子，則是有機茶的罐子，用完後拿來裝東西的話也是不失美觀。
罐子前方的這排小瓶子，好像是果粒的樣子，主要是替茶品作增味的用途。
櫃檯的空間等同於廚房的空間，
因此如果很好奇法式薄餅要怎麼做的話，說不定可以上前觀看。
上圖煎盤上的麵糊是鹹餅的，
當服務員將其鋪在盤上時，穀香隨之散出，教人十分期待鹹餅的表現。
兩片蒜香奶油長棍麵包，這是點鹹薄餅的附餐之一，
塗上的蒜醬味道剛剛好，不會過重或是過嗆。
▲德國香腸起士太陽蛋加列特薄餅 $220
期待已久的主餐，在我吃麵包的時候也跟著上桌了，
於是乎我便把麵包放下，開始對著這盤薄餅拍來拍去。
拍完後我才把麵包吃完，再開始品嚐這盤薄餅。
悲劇就在此時發生了，薄餅的餅皮因為放了一段時間，涼掉了，
所以沒有像剛做好時那樣香氣四溢，口感會帶點酥脆...
而且老闆娘還連忙上前說聲抱歉並沒有提醒我。
不過薄餅本身相當具有穀感，會愈嚼愈香。
另外薄餅的四個角落，各夾了一片乳酪起士，與餅皮一樣，也是愈嚼愈有味道。
由於我是分開著吃的，
事後自己倒是覺得，薄餅要跟盤中的其他食材配著入口，會比較好吃。
此品的主角，德國香腸，口感彈牙且隱約含有肉汁，
至於這球馬鈴薯泥，老實說，真的忘記滋味如何了...
生菜雖然只是放幾片大大的高麗菜，
不過上方並不是淋上醬料，而是灑上一點點的香料粉去做增味。
如果高麗菜葉包著薄餅吃的話，應當也是不錯。
乍看之下，這份薄餅確實很小份，
然而實際上我是真的差點吃不完，飽到快舉旗投降。
▲體內復甦茶 (熱、獨享杯) $100
儘管亞力的家的義式咖啡，豆子是向台中的一間咖啡店進的，
但自己的主觀意識則是，除非是咖啡店，否則都不太會挑咖啡來喝。
如果覺得有機茶不夠甜，可以加點糖進去。
是說加了糖的話，這茶就一點都不有機了......
菜單上對於此品的解說是：「馬黛茶與綠茶為基底，佐以蘋果和柑橘果粒」。
好喝歸好喝，屬於淡雅的那種，但還真的喝不出上述的食材的味道。
如果說裡頭有添加香蕉，說不定自己也會相信...
此品另外會附上一個小壺，
裡頭則是裝有該茶的茶葉和果粒，可做一度的回沖。
不過回沖一杯會等上約十分鐘，但回沖的那杯，味道跟第一沖只差一點而已。
這兩片起司口味的餅乾是店家招待的，
不曉得是不是試賣期才有的東西，當前店家也已經正式營業，而我也沒有再過去。
▲綜合鮮果與純手工義式巧克力冰淇淋薄餅 $200
二訪亞力的家則是改點甜的薄餅，然而我想避開熱銷的品項，
結果最後決定選擇單價最高的此品：水果巧克力冰淇淋薄餅。
甜薄餅的口感有點像是蛋餅，但也跟鹹薄餅一樣愈嚼愈香，
薄餅另外也有灑上巧克力粉作為增味之用。
重點的巧克力冰淇淋則是不會過於甜膩，
把盤中的水果沾冰淇淋來吃，其實還挺好玩的。
由於我捨不得一下子就把冰淇淋吃光，最後它就變成一攤巧克力鮮乳奶油水了。
而這些水果，基本上都是沒有問題的，蘋果片方面則是表面上有一點帶有花香的汁液。
▲熱帶海洋風味茶 (熱、獨享杯) $100
有機茶一喝情迷，因此二訪再點一杯來試試看。
此品的解說則是「芒果、鳳梨、百香果、蘋果片、玫瑰果、芙蓉和菊苣口味」，
這次反倒是變成喝什麼沒什麼了...
整體味道比起初訪的那杯體內復甦茶要厚一些。
同時小壺內的果粒，也是一樣，看什麼沒什麼...... (掩面)
亞力的家，總體來說，
無論是甜的薄餅(點心)或是鹹的薄餅(正餐)，都表現地可圈可點。
再者高雄類似此類的店家也好像不多，
若是店家宣傳有成，Yali 有常常回台的話，應該可以走得長久。
未來會不會變成一定要訂位才能夠吃到，
雖然自己是樂觀其成，
但是這樣就沒辦法像此次一樣，在店內悠閒地坐上一個下午。
最近，自己愈來愈想要有像這樣的用餐體驗了呢。
不僅要坐得久，而且還希望能有所交流。
其實初訪離開時，距離要務的時間，有一個小時的空檔，
然後就騎到光榮碼頭去看黃昏的小鴨了，
也因此自己很堅持要拍晚上的小鴨。
老實說，要到市區的餐廳用餐，要很刻意，例如這次的黃色小鴨。
因為車程的緣故，所以自己會比較常去北高雄的餐廳。
不然找人一起去，才是完訪一間餐廳，事半功倍的方法...
Chez Alexandre 亞力的家法式薄餅小館
Address: 高雄市苓雅區中山二路342號
TEL: (07) 338-5665
Business Time: 11:00-21:30 (週二店休)
