達人專欄大家好，我是淺井，很高興距離上一次的食記沒有相隔多久的時間。
今天要介紹的大家的算是中高價位的日式燒烤店，石頭日式炭火燒烤。
這次要帶大家吃的店家是屏東尊貴館，這次的聚餐也是由室友發起的，那麼我們馬上開始今天的食記文吧！
這次要吃的石頭せきとら日式炭火燒肉是屬於中高價位的燒肉店，在南部平均價位400元以下的烤肉店，這間店晚餐時段的價位是包含10%服務費一共505元，所以我還蠻期待的。
首先來看看店家的外觀。
這次吃的屏東尊貴館剛好是開在屏東市區算是比較中心地段偏人少的位置，位置大約是在新開的環球百貨與太平洋附近，我們去的時候剛好是5點多，正值下班時期卻沒有甚麼人車，所以也不用太擔心車位的問題。
那麼馬上進入店內看看環境吧！
整體環境明亮整潔，有種給人乾淨、清爽、明亮的用餐空間。
接著是每一間吃到飽店幾乎都會副贈的可樂汽水喝到爽的超清爽冰箱
再來的兩處是店唯二的自助區，就是飲料區與調味料區拉。
首先要說飲料除了這些還可以另外用點的，在這邊飲料是有吧台的。
接著是調味料的自助區，我有看到沙茶醬，不過應該是配火鍋用的XD
接著馬上進入最重要的點菜區，馬上來看一下這間就有甚麼可以點吧。
首先是最重要的肉類，他們提供的肉類其實種類不算多，但是我想這樣的特點就代表他們對於菜單上的肉類是很有信心的。
接著介紹蔬菜與火鍋類吧，這次完全沒有點到蔬菜所以有點的也只有中間的蛤蠣。
再來是日式料理的菜單，算是還蠻豐富的，最主要的日式菜色都有在上面，這次有點了龍蝦沙拉跟和風洋蔥，另外還有點蝦卵手卷跟鮮蝦手卷。
最後是甜點與飲料的點菜單，以一般燒肉店來講，這邊給的飲料選擇算是非常豐富的，至於甜點的部分其實覺得有點少，不過看這些冰應該都是冰棒，雖然種類不多，不過可以吃到爽，其實還算不錯的。
接著馬上介紹這一次點的東西吧，首先是一開始都會附贈的火鍋，我們這一次點的是壽喜燒。
首先說明這個壽喜燒吧，火鍋最重要的就是湯底，整體喝下去就是非常死甜，完全就是喝得出來有很重的味精，以湯底來講非常失敗，不過值得稱讚的是裡面放的肉非常軟嫩，不愧是燒烤店的強項，果然是肉，其他部分倒是沒有特別突出的地方。
接著是這次最主要的主角烤肉，既然來到日式炭火店，值得注意的是下面放的是木炭，雖然火是瓦斯火，不過以燒烤店用到木炭來講算是非常不錯的了。
這次最喜歡也感到最滿意得部分就屬烤肉這一塊了，前面在菜單的部分有提到，雖然可以點的肉類種類不算很多，可是如果光論肉的品質的話算是非常高檔的。
牛五花烤起來油脂分布的剛剛好，再加上下面的木炭，整體吃起來有非常木炭香味，油質的部分爽口而不油膩，不用沾醬吃起來就很棒了。
其他肉類吃起來的感覺也真的是非常棒的，論燒烤店來講，它的肉質算是非常新鮮的，品質都在水準之上，像是黑胡椒雪花豬，吃起來有點像鐵板燒的那種風味，可是還有很明顯的炭烤香味在裡面，也是非常棒的。
吃起來很明顯的跟之前在台北吃過將近一千元的燒肉有得比，論肉的品質來講，我誠心覺得超級滿意。
接著介紹我個人比較推薦的幾樣日式料理，首先是和風粉肝。
先稍微講解一下這個和風粉肝吧，這個粉肝一口咬下是非常的軟嫩且舒爽的口感，調味方面則是甜甜的口感，吃起來不會因為粉肝的味道而讓整個嘴巴都是一樣的味道，蠻適合配白飯的吃的
再來介紹下一個，好吃的溫泉蛋。
這個溫泉蛋的口感吃起來雖然稍微普通，不過在調味方面則也算是蠻不錯的，這調味是柴魚風味，味道方面則是偏向甜一點，跟上一到的粉肝一樣，這些日式料理都是這類的調味，是為了緩解口中的肉類所帶來的乏味感。
接著介紹一下龍蝦沙拉。
這龍蝦沙拉在少數的幾道海鮮裡面算是很棒的，在沙拉來講整間店的沙拉都算很棒的，有些店家的沙拉吃起來會有不新鮮的感覺，但是這邊完全不會，在日本料理來講算是非常不錯的。
值得欣賞的就是用料算是蠻實在的，在吃這道龍蝦沙拉時，可以感覺到龍蝦肉的部分不輸給沙拉醬，非常的滿足呢
。
另外很值得讚賞的一點就是，在桌上有教你怎麼烤肉的說明唷，像是肉類與海鮮的烤法都說明得很清楚，不會烤肉的大大們也能輕易了解肉的特性，算是小小的貼心設計。
最後甜點的部分我只有點了冰，這邊給的甜點就是普通的市售冰棒，不過他們提供的冰淇淋是明治冰淇淋，送上的速度異常的快，寫完單只花了大約30秒鐘就吃到了，在這邊我吃了大概5枝吧，還是超滿足的。
雖然沒有像其他烤肉店一樣提供高級冰淇淋，但是不會有外面整桶冰淇淋有時候會有缺少的部分，雖然甜點這部分稍嫌可惜點，但還算不錯的。
再來提及一下最重要的服務部分，整間店家的服務人員並不算說，但是態度尚且親切，雖然說沒有完美的微笑，但是在態度上可以感覺是非常誠懇的，算是有符合價位的服務水準，最重要的是。
唯一的缺點就是在上菜速度跟量上面，上菜速度稍嫌慢了點，而且數量也不是說非常多，所以點單時盡量可以多話一點，這樣才可以減少點餐時所浪費的時間。
然後我跟室友一起………
這...我不知道要說甚麼了，總之請不要跟著模仿XD
然後稍微貼一下這個很有特色的廁所。
這是小便斗上的螢幕，讓我們在方便的時候還能隨時想等一下要吃甚麼比較好呢，我也是第一次看到這種的廁所，有小小的驚艷一下。
最後說明一下整體的心得，在這一次的用餐，對於我來講算是滿足再高一點，整間店給人的感覺雖然可以很放鬆的享受，而且在肉類上面也確實做到中高價位的水準，這方面讓我評價沒有扣掉太多得原因。
但是在海鮮這方面，這次點餐幾乎沒有點到，點了幾盤生魚片，發現並不是很ok，除了沙拉外的海鮮都不是很好。
最後讓我感到比較失望的是上菜的部分，雖然整體菜色不多，但是他們上菜的速度卻沒有因為菜單數量而成正比，反而是點完後已經吃完還要再稍等一下。
當然就整體而言還是很棒的，除了交通方便外，服務態度也良好，硬體設備上也很完美，對於這次的用餐，以下是我的評價。
交通方便性:4顆星
價位:3顆星
服務態度:5顆星
食材:3.5顆星
整體評價:3顆星
店家資訊:石頭せきとら日式炭火烤肉 屏東尊貴館
地址:屏東縣屏東市公園路38號
訂位電話:08-732 0788
上述內容為個人主觀意見，並無商業用途，謝謝各位的觀看。
以上就是今天淺井的食記分享，歡迎有去吃過的朋友一同分享經驗。
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那麼我們下次再見摟
See you around.
今天要介紹的大家的算是中高價位的日式燒烤店，石頭日式炭火燒烤。
這次要帶大家吃的店家是屏東尊貴館，這次的聚餐也是由室友發起的，那麼我們馬上開始今天的食記文吧！
這次要吃的石頭せきとら日式炭火燒肉是屬於中高價位的燒肉店，在南部平均價位400元以下的烤肉店，這間店晚餐時段的價位是包含10%服務費一共505元，所以我還蠻期待的。
首先來看看店家的外觀。
這次吃的屏東尊貴館剛好是開在屏東市區算是比較中心地段偏人少的位置，位置大約是在新開的環球百貨與太平洋附近，我們去的時候剛好是5點多，正值下班時期卻沒有甚麼人車，所以也不用太擔心車位的問題。
那麼馬上進入店內看看環境吧！
整體環境明亮整潔，有種給人乾淨、清爽、明亮的用餐空間。
接著是每一間吃到飽店幾乎都會副贈的可樂汽水喝到爽的超清爽冰箱
再來的兩處是店唯二的自助區，就是飲料區與調味料區拉。
首先要說飲料除了這些還可以另外用點的，在這邊飲料是有吧台的。
接著是調味料的自助區，我有看到沙茶醬，不過應該是配火鍋用的XD
接著馬上進入最重要的點菜區，馬上來看一下這間就有甚麼可以點吧。
首先是最重要的肉類，他們提供的肉類其實種類不算多，但是我想這樣的特點就代表他們對於菜單上的肉類是很有信心的。
接著介紹蔬菜與火鍋類吧，這次完全沒有點到蔬菜所以有點的也只有中間的蛤蠣。
再來是日式料理的菜單，算是還蠻豐富的，最主要的日式菜色都有在上面，這次有點了龍蝦沙拉跟和風洋蔥，另外還有點蝦卵手卷跟鮮蝦手卷。
最後是甜點與飲料的點菜單，以一般燒肉店來講，這邊給的飲料選擇算是非常豐富的，至於甜點的部分其實覺得有點少，不過看這些冰應該都是冰棒，雖然種類不多，不過可以吃到爽，其實還算不錯的。
接著馬上介紹這一次點的東西吧，首先是一開始都會附贈的火鍋，我們這一次點的是壽喜燒。
首先說明這個壽喜燒吧，火鍋最重要的就是湯底，整體喝下去就是非常死甜，完全就是喝得出來有很重的味精，以湯底來講非常失敗，不過值得稱讚的是裡面放的肉非常軟嫩，不愧是燒烤店的強項，果然是肉，其他部分倒是沒有特別突出的地方。
接著是這次最主要的主角烤肉，既然來到日式炭火店，值得注意的是下面放的是木炭，雖然火是瓦斯火，不過以燒烤店用到木炭來講算是非常不錯的了。
這次最喜歡也感到最滿意得部分就屬烤肉這一塊了，前面在菜單的部分有提到，雖然可以點的肉類種類不算很多，可是如果光論肉的品質的話算是非常高檔的。
牛五花烤起來油脂分布的剛剛好，再加上下面的木炭，整體吃起來有非常木炭香味，油質的部分爽口而不油膩，不用沾醬吃起來就很棒了。
其他肉類吃起來的感覺也真的是非常棒的，論燒烤店來講，它的肉質算是非常新鮮的，品質都在水準之上，像是黑胡椒雪花豬，吃起來有點像鐵板燒的那種風味，可是還有很明顯的炭烤香味在裡面，也是非常棒的。
吃起來很明顯的跟之前在台北吃過將近一千元的燒肉有得比，論肉的品質來講，我誠心覺得超級滿意。
接著介紹我個人比較推薦的幾樣日式料理，首先是和風粉肝。
先稍微講解一下這個和風粉肝吧，這個粉肝一口咬下是非常的軟嫩且舒爽的口感，調味方面則是甜甜的口感，吃起來不會因為粉肝的味道而讓整個嘴巴都是一樣的味道，蠻適合配白飯的吃的
再來介紹下一個，好吃的溫泉蛋。
這個溫泉蛋的口感吃起來雖然稍微普通，不過在調味方面則也算是蠻不錯的，這調味是柴魚風味，味道方面則是偏向甜一點，跟上一到的粉肝一樣，這些日式料理都是這類的調味，是為了緩解口中的肉類所帶來的乏味感。
接著介紹一下龍蝦沙拉。
這龍蝦沙拉在少數的幾道海鮮裡面算是很棒的，在沙拉來講整間店的沙拉都算很棒的，有些店家的沙拉吃起來會有不新鮮的感覺，但是這邊完全不會，在日本料理來講算是非常不錯的。
值得欣賞的就是用料算是蠻實在的，在吃這道龍蝦沙拉時，可以感覺到龍蝦肉的部分不輸給沙拉醬，非常的滿足呢
。另外很值得讚賞的一點就是，在桌上有教你怎麼烤肉的說明唷，像是肉類與海鮮的烤法都說明得很清楚，不會烤肉的大大們也能輕易了解肉的特性，算是小小的貼心設計。
最後甜點的部分我只有點了冰，這邊給的甜點就是普通的市售冰棒，不過他們提供的冰淇淋是明治冰淇淋，送上的速度異常的快，寫完單只花了大約30秒鐘就吃到了，在這邊我吃了大概5枝吧，還是超滿足的。
雖然沒有像其他烤肉店一樣提供高級冰淇淋，但是不會有外面整桶冰淇淋有時候會有缺少的部分，雖然甜點這部分稍嫌可惜點，但還算不錯的。
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最後說明一下整體的心得，在這一次的用餐，對於我來講算是滿足再高一點，整間店給人的感覺雖然可以很放鬆的享受，而且在肉類上面也確實做到中高價位的水準，這方面讓我評價沒有扣掉太多得原因。
但是在海鮮這方面，這次點餐幾乎沒有點到，點了幾盤生魚片，發現並不是很ok，除了沙拉外的海鮮都不是很好。
最後讓我感到比較失望的是上菜的部分，雖然整體菜色不多，但是他們上菜的速度卻沒有因為菜單數量而成正比，反而是點完後已經吃完還要再稍等一下。
當然就整體而言還是很棒的，除了交通方便外，服務態度也良好，硬體設備上也很完美，對於這次的用餐，以下是我的評價。
交通方便性:4顆星
價位:3顆星
服務態度:5顆星
食材:3.5顆星
整體評價:3顆星
店家資訊:石頭せきとら日式炭火烤肉 屏東尊貴館
地址:屏東縣屏東市公園路38號
訂位電話:08-732 0788
上述內容為個人主觀意見，並無商業用途，謝謝各位的觀看。
以上就是今天淺井的食記分享，歡迎有去吃過的朋友一同分享經驗。
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如果你想知道我下一篇文章的話 請按訂閱我
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See you around.
