紅蘿蔔2條
洋蔥1/2顆
馬鈴薯2條
雞胸肉1 1/2付
特價咖哩塊1盒
調味料:
鹽少許
糖少許
太白粉少許
可果美番茄醬......依個人喜好添加
首先先將食材洗淨去皮 紅蘿蔔及馬鈴薯切成一口大小塊狀(我是切的更小啦...)洋蔥逆紋切絲
雞胸肉去骨去皮 順紋切條狀再切塊 然後加入少許太白粉及少許鹽水上漿備用
熱鍋加入一茶匙沙拉油 炒香洋蔥絲到金黃色 放入雞肉塊 炒至半熟後
加入紅蘿蔔拌炒 再倒入水及馬鈴薯 煮滾後加入咖哩塊 蓋鍋蓋轉小火悶煮20~30分鐘
中途不要忘記掀蓋攪拌一下以免沾鍋 這時可以加入少許的鹽跟糖增添風味
30分鐘後至食材軟爛即可 起鍋前加依口味加入番茄醬
(番茄醬可以省略...)
成品嘛...
長這樣嚕
我要開動了
問我幹麼加番茄醬?你不會問可果美叫我加幹麼?(有興趣去看咖哩塊包裝後方...)