女僕導讀 － 來源和制度 (一)

　　「妹抖」一直以來是一個很特別的屬性，是職業的一種也是一種女性精神的象徵，一切都要從英國的維多利亞女王時期，也就是十九世紀初的時候說起，那時候正介於工業革命以及傳統人力的交替，由於貴族以及富商的興起，在還沒有電器用品的時代，龐大的家務瑣事下就是由這些僕役們負責。

　　女僕的英譯「Maid」，最初的一開始是「domestic servant」，意思為幫忙家事的傭人，後因區分女性僕役的差別而加入了「Maid」，變成maid servant，也就是女性僕役，最後省略成「Maid」，時至今日「Maid」就變成「女僕」的專用單字，除了女僕這稱呼以外還可以稱為女侍、女傭。


1906年一位名為斯梅德利的女僕和她的女主人。

　　僕役制度的巔峰，可以說英國的維多利亞女王時期最為齊全，由於前接農業後接工業慢慢交替，使得男性可以去從事關於工業方面的工作，而女性除了女工外就是從是僕役的工作，而經典的服裝外型就是從這時候大略成型，但是由於僕役工作屬於最低階層還有當時男女差別的觀念，女僕的月薪只有僅僅的十便士（註：一先令等於十二便士，二十先令相當於現在的一英鎊），同等的男生工資可以到兩倍到三倍，可以說是維持生活開銷後就所剩無幾。

女僕的階級有所謂的區分：


House Keeper（女管家）：
主要負責僱用和監督女僕。


Lady's Maid（隨從女僕）：
直屬女主人，負責女主人一切需要的僕役。


House Maid（家庭女僕）：
負責整個家庭的清潔和服務工作。


Head House Maid（女僕長）：
高級住宅女傭，直屬女管家。


Parlour Maid（客廳女僕）：
主要負責接待訪客，以及用餐時的服務。


Chamber Maid（商務女僕）：
負責會議廳的清潔以及打掃臥室，確保壁爐被點燃，並提供熱水。


Stillroom maid（蒸餾室女僕）：
協助女管家，以及負責蒸餾室（消毒並儲存食物、製作小點心的地方）和陶瓷保存的工作。


Laundry Maid（洗衣女僕）：
清洗衣服、床單、傢具中蓋單、抹布等的清洗、漂染、涼乾、縫補工作。


Nursery Maid（育嬰女僕）：
負責協助保姆養育以及教養女主人的小孩。


Kitchen Maid（廚房女僕）：
主要負責僕役的飲食，需要幫助廚師、準備煮食材料、打理廚房、準備小孩子、僕役和寵物的食物。


Scullery Maid（洗碗女僕）：
需清洗乾淨食具器皿和處理獵物。


Between Maid（雜務女僕）：
協助女管家和蒸餾室相關工作。

　　部門部分會分為兩大類：「家政」、「料理」，通常各有一位女僕長直屬女管家，而部門下就由各自的女僕分門別類的運作，不過有些比較特別的是，像是育嬰女僕是協助保姆，廚房女僕則是協助廚師，可以不用由女僕長下達命令，而小型或一般家庭，由於面積較小需求人數不多，由一位至數位雜務女僕負擔全部職務。