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零嘴反式脂肪 八成超量
作者:我滴獨角獸~*│2008-08-28 11:46:31│巴幣:0│人氣:661
台灣健康醫院醫學會在今年六到八月間,抽驗購自大賣場、超商的零食,發現含過量反式脂肪的比比皆是。
天然的反式脂肪產生於反芻類動物,如牛羊的乳製品中,是具有降低肥胖,預防動脈粥狀症狀的好東西.
人工生成的反式脂肪就不是這麼一回事了:人工生成的反式脂肪,當時研究的目的,是因為為了健康, 但反倒成為健康的殺手。
一般印象,動物性脂肪比植物性脂肪不好,因為具有高的飽和脂肪,容易造成心血管的病;但是植物性脂肪的不飽和脂肪酸,卻又不耐高溫,在煎,炸過程中,油很可能會變質;以這個角度來說,反式脂肪就沒有這個問題了。
反式脂肪是氫化的植物油(人造奶油),雖然不易酸敗、油質穩定,但因人體吸收不易,容易淤積在血管壁,造成慢性發炎。
反式脂肪可能也是造成血管硬化的危險因素,它會引起細胞激素的發炎反應產生動脈硬化,破壞血管內皮的一致性,易使動脈硬化腫塊斷裂,發生中風或心肌梗塞的危險。
根據流行病學研究,攝取反式脂肪者,罹患心臟病的風險是攝取動物性脂肪的十二點五倍。
研究也顯示,若懷孕婦女吃太多反式脂肪,會影響胎兒體內長鏈多元不飽和脂肪酸製造,對胎兒視力和中樞神經的發育有不良影響;過量可能導致孕期縮短或子癇前症。
世界衛生組織建議,以一天熱量2000大卡估計,每日反式脂肪攝取量的上限是2.2克。
市售反式脂肪含量過量的食品
廠牌_____________品名___________________含量(100公克)
POCKY七味之友___ 百琪限定粒粒棒___________7.8克
義美食品________ 巧克力捲(布丁、香芋)______7.7、7.2克
LOTTE CO.______ 樂天小熊餅_______________6.1、5.8克
台灣樂天製菓_____(巧克力、草莓)
宏亞食品________北海道牛奶工坊_____________5.8克
宏亞食品________北海道檸檬工坊_____________3.5克
宏亞食品________巧菲斯____________________5.6克
宏亞食品________新貴派巧克力_______________5.0-3.2克
_______________(抹茶、藍莓、乳酸、花生)
維力食品________張君雅小妹妹巧克力甜甜圈_____4.8克
ORIO Co._______好麗友蛋黃派________________4.4克
興和國際貿易
可口食品________千層派____________________3.7克
可口食品________葡萄派____________________3.6克
宏亞食品________歐維式巧克力_______________3.3克
義美食品________雅諾(核果、巧克力)__________2.9克
SAMJIN CO._____蓋奇五層巧克力棒____________2.9克
乖乖___________(原味、草莓)
宏亞食品________蜜蘭諾鬆塔_________________2.5克
盛香珍__________咖啡捲心脆捲_______________2.3克
1.氫化植物油、植物乳化油、植物酥油等油品雖有「植物」二字,但也都是反式脂肪的代名詞
2.人造奶油,乳瑪琳等基本上也是會堵你血管的反式脂肪。
3.食品包裝若有標示:精緻植物油、氫化、半氫化、Hydrogenated、硬化、氫化大豆油、氫化椰子油、氫化棕櫚油、氫化植物油、氫化芥花油、植物性乳化油、植物性乳瑪琳等,表示有含反式脂肪。
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=157779
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留言共 10 篇留言
閒晃的路人:
反"式"脂肪?
那是錯字嗎@@?
08-28 11:52
我滴獨角獸~*:
不是,就是"式"字阿@@,謝謝閒晃的路人留言^^
08-28 12:00
清寒_雅:
這個偶喜歡=ˇ=~~
收藏!!!!
偷親小獸一下=ˇ=~~
<---這個人很久沒出現哩~~
08-28 12:09
我滴獨角獸~*:
雅好久不見^^,被偷親了>0<,謝謝雅的留言^^
08-28 12:15
Adios:
沒有洋芋片
所以我還是可以天天吃?
08-28 12:26
我滴獨角獸~*:
可能也含有,你看一下成分有標示以下這些嗎:精緻植物油、氫化、半氫化、Hydrogenated、硬化、氫化大豆油、氫化椰子油、氫化棕櫚油、氫化植物油、氫化芥花油、植物性乳化油、植物性乳瑪琳。
謝謝R♂亂留言^^
08-28 20:36
iuiu2525:
還好我平常很少吃這些東東。
08-28 12:38
我滴獨角獸~*:
這些零食真不安全:D 謝謝BrokenHeart× 心留言^^
08-28 20:33
zzzzzz:
>維力食品________張君雅小妹妹巧克力甜甜圈_____4.8克
還是少吃微妙
08-28 14:45
我滴獨角獸~*:
對阿,好吃但不健康! 謝謝頹廢的美學留言^^
08-28 20:34
あさみ:
好險上列零食都不是我愛吃的
08-28 18:17
我滴獨角獸~*:
的確是好險:D 謝謝峰留言^^
08-28 20:34
阿忠:
糟糕不能吃零食了
08-28 21:10
我滴獨角獸~*:
零食其實沒有營養,熱量又高阿! 謝謝阿忠留言^^
08-29 14:52
皮皮:
最近很久沒吃零食哩...
08-28 22:14
我滴獨角獸~*:
沒吃零食是好的! 謝謝皮皮留言^^
08-29 14:51
存在感☆°:
好在我愛吃的零食…沒有在榜單上=ˇ=+
XD
08-29 10:11
泡噗:
唔~我買東西很少在看成份的...Orz|||
09-01 19:16
我滴獨角獸~*:
現在成分都有標示,你可以注意。謝謝咔恰噗留言^^
09-01 20:36
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