【通訳】奈々ちゃんのブログ 3/6 加顆半熟蛋所以多點醋♪

カオリ：
小姐你吃的完阿?真會吃....(頭香)

03-08 21:45

芥末霜淇淋：
這樣的吃法也很不錯呢!!

我也是喜歡把 生蛋黃跟燙過的烏龍麵拌在一起吃>///<

03-08 21:47

阿雄：
多吃多健康補充流失營養

03-08 21:47

奶油：
有加辣阿....嗚...不敢吃辣0AQ
不過奈奈的食量好大阿...看照片的樣子我應該是吃不完

03-08 21:59

けん：
現在不敢吃半熟蛋啊...(搖頭
牛有瘦肉精
豬有口蹄疫
雞有禽流感
蔬菜有農藥
今天抗議就在我們學校門口 真的很...

03-08 22:01

軍火師：
抗議也沒有用啊‧‧‧|||囧TL
話說蛋白質加醋會有問題，建議不要好了。

03-09 00:15

一劍封邪兵燹：
胃口還真的是很大看起來很像是不錯吃樣子.

03-10 01:14

開飛機從冬木炸到印度：
貪吃的奈奈 >w< !

03-10 16:40

軍火師：
試著把牛奶加上醋，就知道怎樣了──蛋白質會跟酸性物質產生反應，凝固。
事實上，鹹豆漿的調料中有醋，因此會呈現豆花狀。

03-11 20:38

軍火師：
吃多了是對身體不太好啦。偶而為之無傷大雅。

03-11 22:23

芥末霜淇淋：
其實也說不上甚麼感覺~
不過這樣伴來吃就感覺蛋黃很香!
每次吃涮涮鍋~使用這種方式倒是常常引來一些異樣的眼光...

03-11 23:36

矮油：
哈哈，奈々就算吃的胖一點LIVE後又會瘦回來了所以根本不用擔心～
麵就是要大碗的這樣吃啊！！
是說蕎麥油麵什麼的我沒有吃過，連一般的蕎麥麵我都沒吃過 Q_Q

P.S.
豆漿裡加醋變成鹹豆漿會有像豆花的東西跑出來
是因為豆漿是膠體溶液
而當膠體中加入電荷與膠體粒子中和後
膠體粒子會聚集成為顆粒，形成沉澱
加醋就是讓它電荷中和，像豆花的東西就是豆漿裡的膠體粒子沉澱而已
大概就是豆花或是豆腐吧，所以和蛋白質什麼的沒有關係
是說有問題的話大家都會說了吧WWW 像油條那樣~

(膠體溶液那串我是照高中記憶打的所以可能不完全正確(炸)

08-26 05:31