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[暗黑料理] 溫馨起士蒸蛋

作者：肚子痛男│2011-12-04 07:14:33│巴幣：120│人氣：5966

[暗黑料理] 溫馨起士蒸蛋

冰箱好多雞蛋、靈機一動想出了起士蒸蛋，
上網一查起士蒸蛋已經被發明過了！！！
不過我的做法和表達方式和網路教的都不同
所以決定把暗黑版本的做出來。

材料很簡單是大多人冰箱都有的蛋

打蛋時緩慢的攪拌以免混入太多空氣，
用一蛋兩倍水的比例攪勻、加醬油調味，
稍微敲出氣泡加進切好的皮蛋，入蒸籠用中小火蒸。

大約20分鐘就可以出爐了，你看左下的照片蒸蛋光滑的和鏡子一樣
灑上起士後就可以放烤箱啦

五分鐘後~起士蒸蛋就完成了

一匙下去就挖出皮蛋了、藏在蒸蛋裡的皮蛋被起士包覆，
要花點眼力才看的出哪是起是哪是蒸蛋~真是完美的結合。

加起士的最大目的就是看他牽絲~牽絲~~~~

所以一定要在第一時間吃，不然魔法會消失喔！

把底層的蒸蛋挖開~
依舊是光滑細緻、一顆氣孔都沒有，
以蒸蛋的藝術和技術來看，也是無懈可擊的。

這次的調味是使用日式堅魚醬油，
所以蒸蛋充滿了淡淡的柴魚風味、經由起士的甜脆，
更能襯出蒸蛋的蛋香和滑嫩的口感。

這料理做出來跟本不暗黑，反而超溫馨的。

=======================================================================

那網路上的起士蒸蛋是什麼呢?

就是把起士放進蛋汁一起蒸，成品如下圖！

↑圖片來源http://www.flickr.com/photos/tzktk/4104630081/

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留言共 53 篇留言

海綿：
[e32]

12-04 07:20

肚子痛男：
很讚吧對不對！[e12]12-04 15:57

馬鈴薯葛西：
這次雖然表面暗黑其實看起來蠻好吃的嘛:))

下次來試看看好了（不）

12-04 08:08

肚子痛男：
訣竅在攪拌喔[e12]12-04 15:58

ScrewYou：
不黑暗好溫馨
每集都有固定來賓皮蛋哥

12-04 08:50

肚子痛男：
那是我僅存的一顆皮蛋~
他英勇的犧牲啦！12-04 15:58

啊壞：
你作的看起來比較好吃 :))

12-04 09:36

肚子痛男：
謝謝阿壞~揪感心[e12]12-04 15:59

黑色魔羊：
這個...看起來不黑暗呀

話說你真的吃檳榔喔?

12-04 09:46

肚子痛男：
我才沒吃檳榔~
平常都是吃鋁罐和碎玻璃[e13]12-04 15:59

人格破產：
這次是溫馨暗黑料理

12-04 09:57

肚子痛男：
暗黑變成副產品了[e24]12-04 16:00

鈴貓：
這次變的好溫馨XD
不過家裡沒那些東西可以做

12-04 10:26

肚子痛男：
如果要做溫馨的，不用加皮蛋也可以喔[e12]12-04 16:01

QQ：
98

12-04 10:47

肚子痛男：
98加滿??12-04 16:01

桑堤：
欸=_=" 這個看起來好好吃哦0.0

肚子痛要放棄暗黑轉戰溫馨家庭料理了嗎[e29]

12-04 11:46

肚子痛男：
我下次弄到真正的暗黑食材再來做[e36]12-04 16:02

發呆的人：
我也覺得這看起來很正常

而且在弄個鹹蛋下去就可以變成三色蛋了!

起司口為三色蛋??

12-04 13:03

肚子痛男：
三色蛋好像太經典了~
我朋友已經幫我想到變暗黑的方法了[e12]12-04 16:04

吳無：
= = 不黑暗
太失望了!!

12-04 13:03

肚子痛男：
對不起[e3]12-04 16:05

亦真非真：
只習慣加鹽。

12-04 13:12

肚子痛男：
加鹽的也很好吃[e12]12-04 16:07

仇仇仇仇仇仇仇仇仇仇：
我對肚痛太失望了！

12-04 13:15

肚子痛男：
對不起[e13]12-04 16:07

維克：
看起來很好吃，不知道會不會太鹹，味道如何？

12-04 13:17

肚子痛男：
蒸蛋的調味剛剛好，
加上起士吃起來鹹中帶甜[e12]12-04 16:08

夜歌：
看起來不錯啊

12-04 13:58

肚子痛男：
你真內行，這和看起來一樣好吃[e12]12-04 16:08

囧我詞窮了囧：
吃完這盤
膽固醇就爆炸了XD

12-04 14:17

肚子痛男：
爆開來了?[e38]
12-04 16:09

飛呀飛呀：
太正常啦!!!
不夠暗黑
下次要做一個真正的暗黑料理給大家看[e7]

12-04 14:55

肚子痛男：
呼呼呼~下次的材料會嚇到大家！[e12]12-04 16:10

柳橙：
不夠黑暗。
這個應該不會肚子痛吧XD

12-04 15:13

肚子痛男：
我要做柳橙蒸蛋[e13]12-04 16:10

喚風：
牽絲~牽絲~~~~[e16]

12-04 16:53

肚子痛男：
牽絲太夢幻了,不過起士全用完以後可能不常做了QAQ～12-05 16:03

幻影．風：
[e32]

12-04 17:09

肚子痛男：
好吃吧～好吃吧XD12-05 16:04

人格破產：
暗黑代表皮蛋已經被起司和蛋包容成溫馨了

12-04 18:38

肚子痛男：
這串話好有哲理:D12-05 16:05

黑色魔羊：
靠吃那個的垃圾桶寶寶不流行了啦

12-04 19:10

肚子痛男：
真有這嗎老梗?XD12-05 16:06

火葬消防員~Also：
推皮蛋

12-04 19:33

肚子痛男：
皮蛋加蒸蛋整個對味:D12-05 16:07

小喵：
我以為打蛋就是要弄出一堆泡泡呢

12-04 20:22

肚子痛男：
小喵適合做炒蛋哦>///<12-05 16:09

來自仙界的藥師：
痛歌，你好多食物裡都有皮蛋喔！

12-04 21:18

肚子痛男：
我也不知道後幾時就發展成這樣的QAQ～～12-05 16:11

花✿落雨、：
這個暗黑料理一點也不暗黑
反而好像很好吃耶XD

12-04 21:18

肚子痛男：
嘻嘻嘻～不一定暗黑料理就要難吃啊XD12-05 16:13

Raellen：
原來你這麼喜歡吃皮蛋喔?[e17]

害我看到前面的時候一直在想盤底黑黑的是什麼...

12-04 21:38

肚子痛男：
皮蛋和我的牽絆已經很難分開了><12-05 16:15

亞洲巨砲：
皮蛋王[e22]

12-04 22:13

肚子痛男：
出國比賽XD12-05 16:16

絕倫逸群：
好像可以嚐試[e15]

12-04 22:47

肚子痛男：
看起來很棒吧,可以做喔>///<12-05 16:17

0分先生：
我以為連皮蛋也一起打濫了
應該會更溫馨喔 >_*

12-04 22:48

肚子痛男：
太暗黑了啦,你試一下呀!!!12-05 16:19

草津太：
這個看起來好可口!!![e32]

12-05 01:56

肚子痛男：
吃起來和看起來一樣讚哦!12-05 16:21

不會發光的路人：
這不是暗黑料理~這不是暗黑料理
皮蛋還是好好吃

12-05 02:58

肚子痛男：
這是好吃溫馨版的呀XD12-05 16:24

K．yt　婷：
我覺得你做的比較好吃耶 XD

12-05 03:25

肚子痛男：
婷老師果然內行,一看就知道這好吃:D12-05 16:25

維克：
請問一下，烤的時候溫度是幾度？謝謝。

12-05 12:02

肚子痛男：
我家的烤箱很陽春只有強火和弱火,所以我用弱火烤五分鐘,兩且有在旁邊顧XD12-05 16:29

黑色魔羊：
有　不過是我們５歲時代的東西了

12-05 16:08

肚子痛男：
18尖山頂不是還有嗎?在涼亭旁XD12-06 23:58

來自仙界的藥師：
痛歌，你家的蛋可能一半都是皮蛋吧?

12-05 17:59

肚子痛男：
我家的秘密被你發現了！！！[e17]12-06 23:59

哎呀呀：
一點都沒黑暗
這道騙人的料理!

12-05 18:41

肚子痛男：
一不小心就讓他溫惺又好吃了[e13]12-07 00:00

羽糖ㄦ：
看起來好好吃[e32]

以及皮蛋美味呢[e16]

以及濃濃起司味好讚[e7]

12-05 19:21

肚子痛男：
小羽內行[e24]12-07 00:00

蓁子：
為何皮蛋一直出現?!

12-05 19:42

肚子痛男：
ㄎㄎㄎㄎ~你發現盲點了[e12]12-07 00:00

K．yt　婷：
太久沒見都要抓不到你 online 的時間了 =w=

12-05 22:36

肚子痛男：
周公昂賴上課就登入[e13]12-07 00:07

不營養大雞排-Snow：
大家就是想看澇賽哥的暗黑料理

12-06 04:18

肚子痛男：
安安~我變澇賽哥了[e36]12-07 00:07

JTR：
不給GP都不行了XD

12-07 00:25

肚子痛男：
幸好不是BP[e12]12-07 16:28

JTR：
有需要我不介意0.0

12-07 18:47

肚子痛男：
嘻嘻嘻嘻嘻12-15 22:44

蒔繪：
這個肯定好吃!!
下次也來做做看，嘿嘿.....

12-08 18:22

肚子痛男：
這個好好吃，一定要做喔[e35]12-15 22:44

三分鐘熱度：
起司巧克力蒸蛋
應該夠黑暗

12-09 12:25

肚子痛男：
我有做過巧克力蒸烤芙雷.....好噁心[e36]12-15 22:44

翡焰：
好久不見
這次看起來挺不錯的唷XD

12-16 19:34

肚子痛男：
嘻嘻嘻~內行的果然一看就知道[e12]12-18 23:43

大叔控驢子☆：
明明兩者都是我愛吃的東西
但為何搭起來可以如此黑暗

12-31 18:53

：
板大真的很喜歡皮蛋呢XDD 我也很愛
可是...你這樣吃不會中毒嗎XDD

02-05 23:30

好喔：
太好吃的樣子了我餓了改天自己坐坐看用蒸((沒烤箱QAQ

02-22 23:36

沒故事的人：
這個不該在黑暗料理裡面

02-28 23:40

梓川毓之：
這好像真的很好吃耶xddd~

05-26 20:38

宵待草：
這道根本家常啊WWWWWWWWWWWW
治癒系料理

11-26 21:43

高富帥宅：
你是料理界的瘋狂科學家吧？

06-03 22:23

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black0975 給？？？：
今天天氣真好，很適合發脾氣。看更多我要大聲說4小時前