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[烤箱料理] 烤荷葉魚

作者:肚子痛男│2011-02-13 04:22:17│贊助:4│人氣:2202
[烤箱料理] 烤荷葉魚

食譜來源參考荷葉粽

這道料理的材料少又簡單,使用了荷葉、魚和薑。
將魚片塗上橄欖油再灑上鹽巴醃漬,約半小時即可。



利用醃魚的時間將荷葉煮開,再將煮好的的荷葉對折。



切些薑片舖在荷葉中央、把魚放上用荷葉包起,
最外層用鋁箔紙封住。



放到家中陽春烤箱強火15分鐘後,
可得到有荷香的蒸魚
把蒸魚旁的荷葉稍做修剪、放回用強火烤5~10分鐘。



這樣子外皮酥脆的烤荷葉魚就完成了!


這料理嚐起來清爽鮮美,
有著蒸魚的細嫩和烤魚的酥脆~
細嚐能發現其中的荷葉香,是適合成人的簡單味道
引用網址:http://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1232522
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留言共 44 篇留言

肚子痛男
頭香!
因為是要投稿的料理,所以裡面沒有亂七八糟的東西[e12]

02-13 04:23

肚子痛男
幹的好!02-13 17:00
哈哈小熊
good

02-13 06:07

肚子痛男
謝謝小熊~聽說熊最愛吃魚和蜂蜜了!
02-13 17:01
耶穌
肚子餓了!

02-13 07:04

肚子痛男
信耶穌得永生[e12]02-13 17:02
醒落大魔王
沒想到你也會作正常的食物、、、、

02-13 08:25

肚子痛男
我以為包荷葉會很創新的說~
沒想到有反璞歸真的感覺[e12]02-13 17:04
野田君
這是原古時代的產物.簡簡單單就很可口了

02-13 08:27

肚子痛男
其實就和單純的鹽烤差不多~
多了荷葉的香味[e35]02-13 17:05

荷葉....去哪弄來的啊?

02-13 09:34

肚子痛男
嗯~要去植物園買喔!O_<
02-13 17:05
肚子痛男
喔喔~荷葉在南北行就買的到了,
就是買的到粽葉的地方都有喔[e34]02-13 17:21
瑪珂.傑羅亨
老朽相信肚肚男有一天~

絕對會變成第二個『阿基師』︿︿

02-13 09:52

肚子痛男
賣安奈共~
我會害羞低[e38]02-13 17:08
小P偉
可惡.....
越看越想去吃燒烤吃到飽....
最近白吐司啃太多了= =

02-13 11:20

肚子痛男
為了鏡頭,你要繼續吞下去[e36]
不然和攝影器材店老闆女兒結婚就好了[e35]02-13 17:09
發呆的人
我以為是焗烤類的東西勒?

不過這樣看起來也不錯吃!!

02-13 12:18

肚子痛男
我還缺一些焗烤的食材,等入手後就會開始做。
那邊已經有三個人各發表三篇以上了,
到月底應該會有不少人五篇以上,我們要想辦法加量[e12]02-13 17:12
三番
唉呦
難得不是黑暗料理XD

02-13 13:23

肚子痛男
暗黑料理的題材剩不多了耶~耶耶[e13]02-13 17:13
亞洲巨砲
投稿暗黑料理一定成為焦點[e16]

02-13 13:43

肚子痛男
我是要投搞M01的日立烤箱食譜[e35]02-13 17:14
洛倫斯
是正常的!!
是正常的!!
這真的是正常的料理!!
啊~~~~~~
是正常的啊~~~~~

02-13 14:51

肚子痛男
YES~
安安~我改邪歸正了[e35]02-13 17:14
海中游泳的熊
看起來蠻不錯的
不過~~我家沒烤箱Or2
對了荷葉要如何入手啊

02-13 15:15

肚子痛男
我家的烤箱是那種便宜的小烤箱....
烤個五分鐘毀會自動媳掉,
不知是自動維持溫度、還是因為品質差[e36]02-13 17:16
肚子痛男
喔喔~荷葉在南北行就買的到了,
就是買的到粽葉的地方都有喔[e34]02-13 17:21
黑色魔羊
這麼正常的菜 我走錯小屋了嗎?

02-13 15:54

肚子痛男
嘻嘻~
不小心讓泥看到我的光明面雷[e38]02-13 17:17
蓁子
適合成人的簡單味道=///=(疑?

02-13 16:01

肚子痛男
嘻嘻~你想到色色的地方了嘛!QAQ

因為這魚的味道簡單清淡,
小朋友應該不喜歡吃[e38]02-13 17:18
絕倫逸群
好古色古香的感覺

02-13 16:29

肚子痛男
依循古法使用荷葉入菜[e12]02-13 17:19
好冷喔~♥
吃了不會肚子痛!

02-13 16:44

肚子痛男
嘻嘻~吃了沒肚子痛耶!
而且意猶未盡喔[e35]02-13 17:20
飛呀飛呀
這次的好正常喔 呵呵[e2]
不過呢~ 不用魚就好囉[e13]

02-13 17:33

肚子痛男
那你喜歡加什麼呢?
烤雞排如何[e38]02-13 21:56

有刺嗎
沒有刺的話一定超好吃QAQ

02-13 18:27

肚子痛男
幾乎沒刺耶~
吃起來很順利喔![e12]02-13 21:56
小P偉
我還有畫布跟顏料要買....
那到底該選美術社還是攝影器材的掌上明珠[e42]
可是我比較想吃蘋果說....[e36]

02-13 19:57

肚子痛男
??
你還是想對APPLE下手呀[e12]02-13 21:57
神秘飛刀客 李尋仇
我討厭吃魚QAQ

該死的骨頭

02-13 20:35

肚子痛男
阿阿阿阿阿~魚刺可惡!
虱目魚最刁鑽了[e36]02-13 21:58
小P偉
心有餘而力不足~哈......

02-13 21:58

肚子痛男
要不要烤個魚送她?[e12]02-13 22:50
梵(VAN)
這次的看起來好吃點?

02-13 22:03

肚子痛男
歐耶~真的好吃呢!
所以說、之前的都看起來都不好吃[e36][e36][e36]02-13 22:52
花心驢☆
難得不黑暗

02-13 23:29

肚子痛男
有沒有對我改觀了呀!嘻嘻嘻~[e35]02-14 04:14

01-01 08:00

肚子痛男
小朋友都喜歡吃甜甜的糖醋魚耶~
這種銀亮的魚皮應該會嚇壞小孩吧!XD[e12]
(你早不是小孩了XD)02-14 04:11
K.yt 婷

才怪 !! 我是小孩啦 >"< (跟你比的話[e5])

02-14 13:48

肚子痛男
嘻嘻~
小孩都想當大人,大人都想當小孩。
所以.......我想當大人啦[e38]02-15 01:23
羽糖ㄦ
不黑暗了?

有種古色古香味道[e15][e32]

請問那是什麼品種魚??

下次來做做看[e29]

02-14 15:48

肚子痛男
這是有點貴的迦魶魚.....
因為他已經處理好我才買的~~

原本我想用爐魚來烤,一整隻才140圓,
不過魚師父下班了、沒人幫我處理....
我只好買貴貴的迦魶魚[e3]02-15 01:25
蜂蜜爆米花*°
難得看到了正常一點的料理 (誤)
個人很喜歡這種簡單的烤魚,很美味
有機會也來嚐試看看^^

02-14 16:34

肚子痛男
咦~我之前的料理都被你看光了>///<
其實可以不用加荷葉啦[e12]02-15 01:27
菜鳥ttin
我聞到魚香了...痛男可考慮開餐廳ㄚ!

02-14 16:35

肚子痛男
真的真的不敢當耶~
這種加長的料理無法上檯面啦[e38]02-15 01:28
飛呀飛呀
我喜歡香腸!!!
下次用香腸做料理[e7]

02-14 18:44

肚子痛男
我下次用德國香腸的料理是"竹筒料理"!
很久以前就想好了,可惜弄不到桂竹。
不過近發現同學老家後山好像有[e12]02-15 01:31
初阿兔
魚刺很多阿??
阿痛好會做吃的[e12]

02-14 20:19

肚子痛男
這魚店家已經處理過了~
只剩背旗位置的五、六根刺而已。
吃起來方便優~[e35]02-15 01:33
小喵
什麼時候 才可以吃到肚子痛男的親手料理[e5]

02-14 20:34

肚子痛男
小喵~
這樣我會害羞啦((開心[e35]02-15 01:34
㊣番茄
為甚麼頭香是你自己= =

02-14 22:24

肚子痛男
你終於珊珊來遲了[e12]02-15 01:34
囧我詞窮了囧
我覺得鮭魚這樣搞也不錯吃
不過薑要變成奶油比較不錯吃XD

02-14 23:53

肚子痛男
我那時有看到鮭魚耶~可惜價格比較高[e3]

不過用了奶油荷葉鮭魚,就是我喜歡的中西合併了[e34]02-15 01:36
不營養大雞排-Snow
你快變成小當家了

我餓啦~~去吃宵夜去

02-14 23:59

肚子痛男
我今天也吃雞排了耶!
耶耶~[e12]02-15 01:37
K.yt 婷

你本來就是大人了 (攤手)

02-15 01:31

肚子痛男
ㄊ厭~
泥說ㄉ好確定[e13]02-15 02:21
淺黃色
配上啤酒真是暢快對吧>_O

02-15 01:45

肚子痛男
你好懂得享受喔[e12]

我那天配綠茶耶QAQ02-15 02:22
微風辛普森
半夜看到這個,
肚子好餓@@

02-16 01:12

肚子痛男
3Q~
早上醒來一定要去吃早餐喔!XD02-19 01:48
桑堤
這個一點都不黑暗0.0

這個也是參加01的文嗎^^

02-17 00:44

肚子痛男
對呀,我已經投兩篇了!
你投幾篇了阿?[e12]02-19 01:48
啊壞
哈哈 幹的好 [e12]

02-18 21:00

肚子痛男
阿壞~阿壞[e35]
02-19 01:47
維斯拉特
你真的好會做菜[e38]

02-20 14:20

肚子痛男
謝謝你的誇獎,
這魚幾乎和灑鹽直接放烤箱一樣簡單[e38]02-20 22:12
0分先生
成人的味道
這句話好有吸引力

02-22 22:05

肚子痛男
我只是想看AV女優吃他啦![e38]02-24 00:01
鍋子一貧乳平滑平滑
這個..0.0.....應該比較正常 可以下肚

03-13 10:59

肚子痛男
這味道很輕淡呢[e1]03-17 17:48
吳無
GREAT

06-12 01:24

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