資料夾：玩食 ─ 肉類料裡
[達人專欄] 【玩食】《鳳梨炒牛肉》鳳梨入菜，簡單炒就很搭。
鳳梨炒牛肉
最近鳳梨算是台灣最夯的水果了，一堆廚師也在完鳳梨入菜，手癢也玩了幾道，跟大家分享分享。鳳梨算是很容易入菜的水果，酸酸甜甜炒了又不會怪的口感是非常適...(繼續閱讀)
[達人專欄] 【玩食】《紅酒燉牛肉》西餐經典名菜。
紅酒燉牛肉
西式經典名菜，就算沒吃過，肯定也聽過的「紅酒燉牛肉」。
...(繼續閱讀)
[達人專欄] 【玩食】《蔥爆牛肉》經典魯菜、鮮嫩入味。
蔥爆牛肉
今天來道中國菜經典款，屬於中國四大菜系中魯菜的「蔥爆牛肉」。
...(繼續閱讀)
[達人專欄] 《玩食》舒肥慢煎伊比利豬與生菜佐芝麻醬 - 風味濃郁的西班牙國寶
舒肥慢煎伊比利梅花豬排與生菜佐芝麻醬
伊比利亞豬是原產於伊比利亞半島的傳統家豬品種。伊比利亞豬的起源可以可能追溯到新石器時代，當時動物的馴化剛剛出現。目前主要分...(繼續閱讀)
[達人專欄] 《玩食》慢煎松阪豬與奶油蒜香巧克力菇 - 慢慢來，更美味。
慢煎松阪豬與奶油蒜香巧克力菇
這次烹調方式，以微火、慢火的方式來料理松阪豬，讓松阪豬料理完後能有如同舒肥般的口感。松阪豬本身肉質緊緻Q彈，是最適合也最容易利用簡...(繼續閱讀)
[達人專欄] 《玩食》雙蔥香爆無骨牛 - 色、香、味、口感俱全，下飯神器
雙蔥香爆無骨牛
無骨牛小排，除了燒烤、火鍋、煎之外，你有否想過用中式的炒法也會非常棒呢？
...(繼續閱讀)
[達人專欄] 《啤酒豆瓣燒豬舌頭》牛舌太貴？豬舌會是你的好朋友
啤酒豆瓣燒豬舌頭
比起牛舌的高檔身價，豬舌相對就非常平民了。覺得牛舌太貴的朋友，不彷吃個豬舌解解饞，口感上其實頗有相似之處哦！...(繼續閱讀)
[達人專欄] 《蒜泥白肉》幾個細節，傳統好味道更昇華
蒜泥白肉
這道菜算是我學做菜以來就很愛做的菜，簡單、方便、好吃、美味。幾年下來，也一直在修正蒜泥白肉的呈現，到現在算是試出了我個人覺得最美味的呈現，這邊分享給...(繼續閱讀)
[達人專欄] 《薑汁風味燒》美味又零失敗的日式好風味
薑汁風味燒
如果說日式料理有什麼既簡單又美味，看起來還很厲害的，那這道薑汁風味燒可以算是其伊了。其做法之簡單，哪怕你今天第一次下廚都不太會失敗，但其美味，絕對...(繼續閱讀)
※遊戲 (1)
└動作角色扮演 (71)
└益智轉珠 (13)
└冒險解謎 (12)
└運動體育 (1)
└賽車競速 (9)
└策略模擬 (71)
└即時戰爭 (106)
└動作技擊 (87)
└角色扮演 (65)
└射擊對戰 (90)
└互動電影 (1)
└MMORPG (42)
└遊戲入手資訊 (53)
※閱讀 (1)
└傳記/歷史 (8)
└武俠/仙俠 (26)
└懸疑/犯罪 (26)
└奇幻/歷險 (14)
└恐怖/驚悚 (11)
└心靈/情感 (5)
└其他 (1)
※烹飪 (0)
└玩食小知識 (15)
└玩食 ─ 主食料理 (76)
└玩食 ─ 蔬果料裡 (55)
└玩食 ─ 肉類料裡 (114)
└玩食 ─ 海鮮料理 (79)
└玩食 ─ 湯品料理 (14)
└玩食 ─ 醬料調味 (3)
└玩食 ─ 豆腐料理 (8)
└玩食 ─ 蛋類料理 (23)
└玩食 ─ 甜點小食 (11)
※電影 (0)
└災難/驚悚/懸疑 (9)
└動作/武打/超英 (9)
└文藝/劇情/愛情 (7)
└戰爭/奇幻/科幻 (6)
└影集-災難/驚悚/懸疑 (7)
└影集-動作/武打/超英 (1)
└影集-文藝/劇情/愛情 (3)
└影集-戰爭/奇幻/科幻 (1)
※模型 (0)
└公仔景品 (3)
└可動模型 (1)
└鑑賞級 (5)
※生活 (3)
└吃吃喝喝台南/高雄/屏東 (11)
└人生百態 (1)
└輕鬆閒談 (83)
未分類 (668)
